Toto jedlo je lahodnou fúziou japonskej a francúzskej kuchyne, ktorá kombinuje umami chute húb a dashi s textúrou klasickej teriny. Je ideálny pre každú príležitosť, či už organizujete večeru alebo hľadáte jedinečné predjedlo. Na výrobu nášho gélu používame náš Vegi gél. Vezmite prosím na vedomie…
Skúmanie umenia molekulárnej gastronómie: Jablkové kaviárové perly Vitajte vo fascinujúcom svete molekulárnej gastronómie, kde sa kulinárska veda stretáva s umením a vytvára neobyčajné kulinárske zážitky. Dnes sa ponoríme do inovatívnej techniky sférifikácie, aby sme vytvorili jablkové kaviárové perly – moderný kulinársky zázrak, ktorý premieňa jednoduchý jablkový džús na elegantné, voňavé guľôčky. Tieto drobné…
Čučoriedkové muffiny so svojou jemnou striedkou a návalmi šťavnatých bobúľ sú obľúbenou pochúťkou po celé generácie. Ich história je bohatá a fascinujúca a siaha až k raným americkým osadníkom, ktorí upravovali recepty anglických koláčov pomocou pôvodných surovín. Pridanie čučoriedok, ktoré pochádzajú zo Severnej Ameriky, bolo prirodzeným a príjemným vylepšením. Stručný…
Madeleines, drobné, elegantné piškóty v tvare mušle, sú nádherným dôkazom francúzskeho pečenia. Tieto malé koláčiky pochádzajúce z regiónu Lotrinsko na severovýchode Francúzska majú povestnú históriu, ktorá im dodáva kúzlo. Počiatky madeleine siahajú do 18. storočia, o jej vzniku sa traduje niekoľko legiend. Jeden populárny príbeh priznáva Madeleine Paulmier,…
Červené thajské kari je známe pre svoju výraznú chuť a aromatické korenie, vďaka čomu je obľúbené v kuchyniach po celom svete. Toto obľúbené jedlo, ktoré má korene v tradičnej thajskej kuchyni, si vychutnávajú celé generácie a spája harmonickú zmes ingrediencií, ktoré vytvárajú symfóniu chutí. Teraz si predstavte premenu tohto klasického kari na…
Doprajte si krémovú kávu Nutella Mousse: Zmes tradície a inovácie Pôvab ľadovej kávy Ľadová káva je už dlho obľúbeným osviežením a ponúka dokonalú rovnováhu medzi povzbudzujúcim kofeínom a chladivým, upokojujúcim pocitom. Ľadová káva v posledných rokoch prekonala svoj status obyčajného nápoja a stala sa kultúrnym fenoménom. …
Vitajte v tomto skvelom recepte, flexibilnom karamelovom géli! Tento lahodný a jedinečný recept určite zaujme svojou hladkou a pružnou textúrou. Nenechajte sa zastrašiť použitím špeciálnych ingrediencií, pretože práve tie robia tento recept naozaj výnimočným. Evolúcia karamelu: Od starovekých pochúťok k moderným inováciám Karamel s…
Doprajte si krémový, snový pôžitok z tejto Jahodovej Panna Cotty, sofistikovaného dezertu, ktorý dokonale vyvažuje sviežu, ovocnú esenciu jahôd s jemnou bohatosťou smotany. Táto receptúra je vylepšená použitím karagénanu Iota, prírodného želírovacieho činidla získaného z červených morských rias, ktoré zaisťuje bezchybnú súpravu a hodvábnu…
Marmeláda je už dlho obľúbená ako sladká a štipľavá konzerva, tradične vyrobená z citrusových plodov a vychutnávaná na všetkom od ranných toastov až po gurmánske dezerty. Táto pikantná balzamiková marmeláda z pomaranča a bazalky, ktorú vyvinul svetoznámy šéfkuchár Vince Kelly, prináša do tejto klasickej konzervy moderný nádych. Šéfkuchár Kelly, oslavovaný pre svoje inovatívne kulinárske…
Tento lahodný sorbet kombinuje korenistú chuť zázvoru s pikantnou príchuťou citrusov, čím vytvára dokonalú rovnováhu medzi sladkou a kyslou. Tajnou zložkou, ktorá posúva tento sorbet na ďalšiu úroveň, je náš hodvábny gél so špeciálnymi zložkami, ktorý poskytuje hladkú a krémovú textúru, ktorá zanechá vaše chuťové bunky, ktoré budú chcieť viac. nie…
Slovak 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovenian