Krásne čierne burgerové buchty

Pripravte sa na vytvorenie úžasných čiernych burgerových buchiet inšpirovaných scénou gurmánskych jedál na hudobných festivaloch a luxusných burgerových podnikoch! Náš recept na čierne burgerové buchty s aktívnym uhlím vnáša do vašich domácich hamburgerov nádych sofistikovanosti a zábavy s použitím aktívneho uhlia ako špeciálnej ingrediencie. Nielenže táto prírodná prísada vytvára pozoruhodný vizuálny efekt, ale dodáva aj jemnú zemitú chuť, ktorá sa dokonale hodí k vašim obľúbeným hamburgerovým polievkam.

Začlenením Aktívne uhlie do svojich buchiet, pozdvihnete svoju hru s burgermi na úplne novú úroveň, vďaka čomu sa z nich stane reč vášho ďalšieho stretnutia alebo rodinnej večere. Zoberte si teda ingrediencie, vyhrňte si rukávy a vytvorte nezabudnuteľné čierne burgerové buchty, po ktorých bude mať každý ešte väčšiu chuť.

Veľa šťastia pri varení!

Krásne čierne burgerové buchty

Special Ingredients Europe

Tie Black Burger Buns, ktoré vidíte na festivaloch a hamburgerových miestach? sú vyrobené z aktívneho uhlia. Pozrite si tento recept.

Zatiaľ žiadne hodnotenia

Vytlačiť recept Pin recept

Čas prípravy 2 hodiny hod 30 minút min

Čas varenia 30 minút min

Celkový čas 3 hodiny hod

Samozrejme Hlavný chod

Kuchyňa americký

Porcie 4

Vybavenie

• Presná mierka

Ingrediencie

  

1x2x3x

• 240 gram teplá voda
• 12 gram kryštálový cukor
• 7 gram aktívne suché droždie
• 60 gram mlieko
• 60 gram zeleninový olej
• 8 gram Prášok z aktívneho uhlia
• 450 gram univerzálna múka (alebo použite náš recept na bezlepkovú múku)
• 6 gram soľ
• 1 vajce

Inštrukcie

 

• Vo veľkej mise zmiešajte teplú vodu, kryštálový cukor a aktívne sušené droždie. Necháme odstáť asi 5 minút, alebo kým kvások nespení.
• Do kvasnicovej zmesi pridajte mlieko, rastlinný olej a prášok z aktívneho uhlia. Dobre premiešajte, kým sa aktívne uhlie rovnomerne nerozloží.
• K mokrým surovinám postupne pridávame univerzálnu múku a soľ a miešame, kým nevznikne lepkavé cesto.
• Cesto miesime na pomúčenej doske asi 10 minút, alebo kým nebude hladké a elastické.
• Cesto dáme do vymastenej misy, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť asi 1-2 hodiny, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
• Keď cesto vykysne, pretlačíme ho a rozdelíme na 8 rovnakých častí. Z každej porcie vytvarujte guľu a položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, nechajte im dostatok miesta na roztiahnutie.
• Vytvarované buchty prikryte čistou utierkou a nechajte kysnúť ďalších 30 minút.
• Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F).
• Rozšľahajte jedno vajce a povrch každej žemle potrite rozšľahaným vajíčkom, aby bol lesklý.
• Žemle pečieme v predhriatej rúre 15 – 20 minút, alebo kým nie sú pevné a po poklepaní na dno budú duté.
• Pred podávaním nechajte žemle vychladnúť na mriežke.

Kľúčové slovo Prášok z aktívneho uhlia, aktívne sušené droždie, univerzálna múka, vajcia, kryštálový cukor, mlieko, rastlinný olej, teplá voda

Vyskúšali ste tento recept?Dajte nám vedieť how it was!