Vackra svarta hamburgarebullar

Gör dig redo att skapa showstoppande svarta hamburgerbullar inspirerade av gourmetmatscenen på musikfestivaler och exklusiva hamburgerställen! Vårt recept för Black Burger Buns med aktivt kol ger en touch av sofistikering och kul till dina hemgjorda hamburgare, med aktivt kol som den speciella ingrediensen. Den här naturliga ingrediensen skapar inte bara en slående visuell effekt, utan den lägger också till en subtil jordig smak som passar perfekt med dina favoritburgerpålägg.

Genom att införliva Aktivt kol i dina bullar, höjer du ditt hamburgerspel till en helt ny nivå, vilket gör dem till tal om din nästa sammankomst eller familjemiddag. Så, samla dina ingredienser, kavla upp ärmarna och låt oss skapa några oförglömliga svarta hamburgerbullar som kommer att göra alla sugna på mer.

Glad matlagning!

Vackra svarta hamburgarebullar

Specialingredienser Europa

De där Black Burger Buns du ser på festivaler och hamburgare? de är gjorda med aktivt kol. Kolla in det här receptet.

Inga betyg än

Skriv ut receptet Pin recept

Förberedelser 2 timmar t 30 minuter minuter

Tilllagningstid 30 minuter minuter

Total tid 3 timmar t

Måltid Huvudrätt

Kök amerikansk

Portionär 4

Utrustning

• Precisionsvåg

Ingredienser

  

1x2x3x

• 240 gram varmvatten
• 12 gram strösocker
• 7 gram torrjäst
• 60 gram mjölk
• 60 gram vegetabilisk olja
• 8 gram Aktivt kolpulver
• 450 gram mjöl för alla ändamål (eller använd vårt glutenfria mjölrecept)
• 6 gram salt
• 1 ägg

Instruktioner

 

• I en stor blandningsskål, kombinera varmt vatten, strösocker och aktiv torrjäst. Låt stå i cirka 5 minuter, eller tills jästen blir skum.
• Tillsätt mjölk, vegetabilisk olja och aktivt kolpulver till jästblandningen. Blanda väl tills det aktiva kolet är jämnt fördelat.
• Tillsätt gradvis all-purpose mjöl och salt till de våta ingredienserna, rör om tills en klibbig deg bildas.
• Knåda degen på lätt mjölat underlag i cirka 10 minuter, eller tills den blir slät och elastisk.
• Lägg degen i en lätt smord bunke, täck med en ren handduk och låt den jäsa på en varm plats i ca 1-2 timmar, eller tills den fördubblats i storlek.
• När degen har jäst, slå ner den och dela den i 8 lika stora delar. Forma varje portion till en boll och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper, lämna tillräckligt med utrymme för att de ska kunna expandera.
• Täck de formade bullarna med en ren handduk och låt dem jäsa i ytterligare 30 minuter.
• Värm ugnen till 190°C (375°F).
• Vispa ett ägg och pensla ytan på varje bulle med det uppvispade ägget för en blank finish.
• Grädda bullarna i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter, eller tills de är fasta och låter ihåliga när de knackas på botten.
• Låt bullarna svalna på galler innan servering.

Nyckelord Aktivt kolpulver, aktiv torrjäst, allroundmjöl, ägg, strösocker, mjölk, vegetabilisk olja, varmt vatten

Provat detta recept?Låt oss veta how it was!