Czerwone Port Spaghetti – z Agarem Agarem

Przygotuj się, aby zaimponować swoim gościom naszymi żelami przypominającymi spaghetti z czerwonego porto z agarem agarowym! Ten zabawny i wyjątkowy przepis wykorzystuje agar agarowy i czerwone wino porto, aby stworzyć wspaniałe, przypominające spaghetti pasma, które z pewnością podniosą poziom każdego dania. Idealny do dodania szyku do talerza serów lub dekoracji słodkiego deseru, ten przepis jest wszechstronny i można go dostosować do własnych upodobań. Możesz także eksperymentować z różnymi smakami i kolorami, aby stworzyć gamę żeli przypominających spaghetti.

Miłego gotowania!

Czerwone porto typu spaghetti – z agarem Agar

Special Ingredients Europe

5 od 1 głosu

Wydrukuj przepis Przepis na szpilkę

Czas gotowania 15 minuty min

Czas trwania 15 minuty min

Kurs Deser, Przystawka

Porcje 4

Sprzęt

• Skala precyzji
• Rury silikonowe
• Strzykawka do żywności

Składniki

  

1x2x3x

• 2 G Agar agar
• 150 ml Woda
• 50 ml czerwone wino porto
• 20 G Cukier granulowany

Instrukcje

 

• W małym rondlu połącz wodę, proszek agarowy, czerwone wino porto i cukier granulowany. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
• Podgrzewaj mieszaninę na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć, od czasu do czasu mieszając.
• Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj dalej przez 2-3 minuty, aż agar agar i cukier całkowicie się rozpuszczą.
• Zdejmij patelnię z ognia i pozwól mieszaninie ostygnąć przez kilka minut.
• Przytnij długość rurki silikonowej do pożądanej długości spaghetti. Upewnij się, że średnica wewnętrzna jest wystarczająco mała, aby pomieścić mieszaninę żelu.
• Napełnij strzykawkę pokarmową mieszanką żelu i ostrożnie wstrzyknij ją do rurki.
• Trzymaj rurkę pod zimną wodą, aby żel mógł zastygnąć (wewnątrz rurki). To prawdopodobnie trwa około minuty.
• Po związaniu żelu delikatnie wyjąć strzykawkę, wyjmując ją z drenu. Dodaj trochę wody do strzykawki, ponownie podłącz strzykawkę do rurki i „wypchnij” żel z rurki za pomocą ciśnienia wody.
• Za pomocą ostrego noża ostrożnie pokrój żel na pasma przypominające spaghetti. Przechowuj do momentu, gdy będzie potrzebny (do dwóch dni)
• Użyj go jako dekoracji do deserów, półmisków serów lub innych potraw.

Słowo kluczowe agar agar, strzykawka spożywcza, cukier granulowany, czerwone wino porto, rurki silikonowe, woda

Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać how it was!