Op zoek naar het perfecte hapklare voorgerecht waarmee je zeker indruk zult maken op je gasten? Zoek dan niet verder dan ons recept voor Blini's! Deze delicate en heerlijke pannenkoeken zijn het perfecte canvas voor allerlei soorten toppings, maar we hebben het naar een hoger niveau getild met de toevoeging van bietengel, crème fraîche en zalmkaviaar. De combinatie …
Check deze rode biet balsamico bolletjes! Als je op zoek bent naar een unieke en heerlijke manier om bieten te serveren, dan is ons recept de perfecte keuze. Deze Bietenbalsamicobolletjes zijn niet alleen visueel verbluffend, maar zitten ook boordevol smaak. De combinatie van aardse bieten en pittige balsamicoazijn zorgt voor een harmonieuze balans die zowel …
Mojito-cocktails. Diende als bollen! Hoe cool is dat. Deze heerlijke en vernieuwende cocktail is een perfecte aanvulling op elk feest of als amuse. Ons recept neemt de klassieke mojito en transformeert deze in een visueel verbluffende en verrukkelijke cocktailbol. Deze bollen barsten van de verfrissende smaken van limoen, munt en rum, ingekapseld …
Maak je klaar om wat plezier en flair toe te voegen aan je desserts en kaasschotels met onze honingparels met behulp van agar! Gemaakt met agar-agar, bieden deze zoete en zachte parels een nieuwe draai aan traditionele honingtraktaties. Met slechts een handvol ingrediënten creëer je een unieke en verrukkelijke aanvulling op je …
Maak indruk op uw gasten met onze Red Port Spaghetti-Like Gels met Agar Agar! Dit leuke en unieke recept maakt gebruik van agar-agar en rode portwijn om verbluffende, spaghetti-achtige strengen te creëren die elk gerecht zeker naar een hoger niveau zullen tillen. Perfect om wat flair toe te voegen aan een kaasplankje of om een zoet dessert te garneren, dit recept …
Wil je wat pit toevoegen aan je dessertrepertoire? Zoek niet verder dan ons recept voor Lemon Agar Agar Cubes! Gemaakt met Agar Agar, bieden deze blokjes een leuke draai aan traditionele citroendesserts. Met slechts een handvol eenvoudige ingrediënten heb je een frisse en pittige traktatie die zeker indruk zal maken op je familie en vrienden. …
Super makkelijke bubbletea. We gebruiken natriumalginaat en calciumlactaat voor deze schoonheden.
Xanthaangom is een veelzijdig ingrediënt dat niet meer weg te denken is uit professionele keukens wereldwijd. Dit krachtige verdikkings-, stabilisatie- en geleermiddel biedt tal van voordelen, van het verbeteren van de textuur en houdbaarheid tot het verbeteren van de kwaliteit van verschillende bakkerijsystemen. In deze blogpost geven we je uitgebreide tabellen met details over het juiste gebruik van xanthaangom...
Ontdek de veelzijdige wereld van Xanthaangom in onze uitgebreide blog: leer het gebruik, de voordelen en toepassingen ervan in de voeding, cosmetica en de industrie kennen. Ontdek deskundige inzichten en tips voor een optimaal resultaat. Vergroot nu uw kennis over dit belangrijke ingrediënt!
Natriumalginaat is een veelzijdig ingrediënt dat vaak wordt gebruikt in de moderne gastronomie en de moleculaire keuken. Deze natuurlijke substantie, afgeleid van bruin zeewier, biedt unieke eigenschappen waarmee chef-koks en voedselliefhebbers nieuwe culinaire technieken en texturen kunnen ontdekken. In deze uitgebreide gids geven we praktische informatie over het gebruik van natriumalginaat, inclusief metingen en verhoudingen voor …
Dutch 
English 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian