Gyönyörű fekete burger zsemle

Készüljön fel látványos fekete hamburgerzsemle készítésére, amelyet a zenei fesztiválok és előkelő hamburgerezők ínyenc ételvilága ihletett! Aktív szénnel készült fekete hamburgerzsemle receptünk egy csipetnyi kifinomultságot és szórakozást kölcsönöz házi készítésű hamburgereinek, különleges összetevőként aktív szenet használva. Ez a természetes összetevő nem csak feltűnő vizuális hatást kelt, hanem finom földes ízt is ad, amely tökéletesen passzol kedvenc burger feltétedhez.

Beépítésével Aktívszén a zsemlédbe, teljesen új szintre emeled a hamburgerjátékodat, így a következő összejöveteled vagy családi vacsorád beszédévé válik. Gyűjtsd össze tehát a hozzávalókat, tekerd fel az ingujjaidat, és készítsünk néhány felejthetetlen fekete hamburgerzsemlét, amitől mindenki többre vágyik.

Jó főzést!

Gyönyörű fekete burger zsemle

Special Ingredients Europe

Azok a Black Burger Buns, amit fesztiválokon és hamburgeres helyeken látsz? aktív szénnel készülnek. Nézze meg ezt a receptet.

Még nincs értékelés

Recept nyomtatása Pin Recept

Felkészülési idő 2 órák óra 30 percek perc

Főzési idő 30 percek perc

Teljes idő 3 órák óra

Tanfolyam Főétel

Konyha Amerikai

Adagok 4

Felszerelés

• Precíziós Skála

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 240 gramm meleg víz
• 12 gramm kristálycukor
• 7 gramm aktív száraz élesztő
• 60 gramm tej
• 60 gramm növényi olaj
• 8 gramm Aktív szénpor
• 450 gramm univerzális liszt (vagy használja a gluténmentes liszt receptünket)
• 6 gramm só
• 1 tojás

Utasítás

 

• Egy nagy keverőtálban keverje össze a meleg vizet, a kristálycukrot és az aktív száraz élesztőt. Hagyja állni körülbelül 5 percig, vagy amíg az élesztő felhabosodik.
• Adjunk hozzá tejet, növényi olajat és aktív szénport az élesztős keverékhez. Jól keverje össze, amíg az aktív szén egyenletesen el nem oszlik.
• Fokozatosan adjuk hozzá az univerzális lisztet és a sót a nedves hozzávalókhoz, keverjük addig, amíg ragacsos tésztát nem kapunk.
• Gyúrjuk a tésztát enyhén lisztezett felületen körülbelül 10 percig, vagy amíg sima és rugalmas nem lesz.
• A tésztát enyhén kivajazott tálba tesszük, tiszta törülközővel letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük kb 1-2 órát, vagy amíg a duplájára nem kel.
• Ha megkelt a tészta, kilyukasztjuk és 8 egyenlő részre osztjuk. Minden adagból golyót formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, hagyjunk annyi helyet, hogy kitáguljanak.
• A formált zsemléket tiszta törülközővel letakarjuk, és további 30 percig kelesztjük.
• Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra (375°F).
• Verjünk fel egy tojást, és minden zsemle felületét kenjük meg felvert tojással, hogy fényes legyen.
• A zsemléket előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, vagy amíg az aljára koppintva megpuhulnak és üregesek lesznek.
• Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a zsemléket egy rácson.

Kulcsszó Aktív szénpor, aktív száraz élesztő, univerzális liszt, tojás, kristálycukor, tej, növényi olaj, meleg víz

Kipróbáltad ezt a receptet?Tudasd velünk how it was!