Meringue italienne au lait sans œufs

Meringue italienne au lait sans œufs

Offrez-vous un avant-goût de l'Italie avec notre nouvelle recette italienne de meringue au lait sans œufs ! Ce dessert léger et aérien est parfait pour ceux qui recherchent une option sans produits laitiers. Fabriqué avec seulement une poignée d'ingrédients, y compris notre ingrédient spécial Gomme xanthane, cette recette plaira certainement à vos amis et à votre famille. 

Bonne cuisine !

Recette italienne de meringue au lait sans œufs

Special Ingredients Europe

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Imprimer la recette Recette d'épingle

Temps de cuisson 10 minutes min

Type de plat Desserts, Déjeuner

Cuisine Moléculaire

Portions 4

Équipement

• Échelle de précision
• Mélangeur sur socle
• Torche à Pâtisserie

Ingrédients

  

1 fois2x3x

• 200 g Lait écrémé
• 400 g Sucre
• 2 g Gomme xanthane

Instructions

 

• Mettez le lait et la gomme xanthane dans un batteur sur socle et commencez à mélanger.
• Ajoutez le sucre petit à petit.
• Versez le mélange dans des petites meringues.
• Brûlez la meringue avec un chalumeau pâtissier.

Mot clé Chalumeau pâtissier, lait écrémé, batteur sur socle, gomme xanthane

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