Základy: Perfect Lime Foam – se sójovým lecitinem
Chcete do svých kulinářských výtvorů vnést dotek moderní gastronomie? Pozdravte jeden z našich základních receptů: Limetkovou pěnu, úžasnou gastronomickou inovaci, která slibuje dodat každému pokrmu svěží a pikantní nádech. Pomocí kouzla sójového lecitinu, přírodního emulgátoru, přeměníme obyčejnou limetkovou šťávu na…