Blog

Konečný průvodce mixologem Kevina Kose

Pokud jste někdy přemýšleli, kde Kevin Kos získává své speciální přísady, máte štěstí! Dnes bych se rád podělil o vybraný seznam nezbytností, které potřebujete pro lepší koktejly. Pokryjeme vše od práškových kyselin po emulgátory, želírující a ochucovadla, oleje, přírodní potravinářská barviva a další – takže budete připraveni ohromit své hosty něčím mimořádným na vaší příští akci nebo koktejlové párty. Pokud jste připraveni, je čas na koktejl!

Zákaznická síň slávy: Recepty koktejlů nové úrovně pro koktejlové bary od @the_cocktailguy

Koktejlové bary

Jedním z našich dlouhodobých zákazníků je #cocktail #bar #influencer the_cocktailguy. Je známý mnoha fantastickými koktejly, které vyrábí a které pozvedají váš koktejlový byznys a posouvají koncept koktejlů na vyšší úroveň. Zobrazit tento příspěvek na Instagramu Příspěvek sdílený RICH WOODS (@the_cocktailguy) Ve světě mixologie…

Přečtěte si více

Kapky s mandlovou příchutí

Almond Flavour Drops od Special Ingredients Europe jsou revolučním produktem, který dokáže transformovat vaše kulinářské výtvory pomocí pouhých několika kapek. Tyto vysoce koncentrované, všestranné kapky jsou navrženy tak, aby naplnily vaše pokrmy a nápoje bohatou, ořechovou esencí mandlí, aniž by změnily texturu nebo přidaly zbytečné tekutiny. Ideální pro amatérské i profesionální kuchaře, Almond Flavour Drops lze použít v různých aplikacích, od pečení a vaření až po přípravu vynikajících koktejlů a káv.

Objevování karagenanu Iota: Jedinečné ingredience pro moderní gastronomii

Iota složka karagenan

Dnes se ponoříme do fascinujícího světa Carrageenan Iota, pozoruhodné přísady, která jistě inspiruje a pozvedne vaše kulinářské výtvory. Pojďme prozkoumat jeho původ, vlastnosti a jak jej můžete využít na své cestě moderní gastronomií. Původ Carrageenan Iota Carrageenan Iota pochází z červených mořských řas, konkrétně z druhu zvaného Eucheuma…

Přečtěte si více

Objevte kouzlo snadné záře: Osvětlete své kulinářské výtvory touto složkou zářící ve tmě

Snadná záře ve tmě

Dnes jsme nadšeni, že vám můžeme představit produkt, který mění hru a který dodá vašim výtvorům moderní gastronomie punc kouzla – Easy Glow. Tyto produkty vám umožňují vytvářet nápoje a jídlo svítící ve tmě. Tato inovativní přísada učiní vaše pokrmy a koktejly nejen lahodnými, ale také vizuálně ohromujícími. Pojďme se tedy ponořit…

Přečtěte si více

Co je Pectinex?

Složka pektinex

Pokud jste kuchař nebo food designer, který miluje experimentování s novými ingrediencemi a technikami, možná jste už slyšeli o Pectinexu. Co je to ale Pectinex přesně a jak můžete Pectinex použít ve svých receptech? Pojďme se ponořit do světa Pectinex a dozvědět se více o této fascinující složce! Je Pectinex stejný…

Přečtěte si více

Jak používat xanthanovou gumu v bezlepkovém pečení: Tipy a triky

Bezlepkový chléb z xanthanové gumy

Jak stále více lidí přijímá bezlepkovou dietu, poptávka po inovativním a lahodném bezlepkovém pečivu raketově vzrostla. Jednou ze základních ingrediencí při výrobě těchto pamlsků je xanthanová guma, všestranná a účinná složka při bezlepkovém pečení. V tomto příspěvku na blogu prozkoumáme, jak používat xanthanovou gumu při bezlepkovém pečení, a podělíme se o tři úžasné…

Přečtěte si více

Profesionální použití xanthanové gumy v kuchyni: Komplexní průvodce

Zahušťovadlo xanthanových omáček

Xanthan Gum je všestranná složka, která se stala nepostradatelnou v profesionálních kuchyních po celém světě. Toto silné zahušťovací, stabilizační a želírující činidlo nabízí četné výhody, od zlepšení textury a trvanlivosti až po zvýšení kvality různých pekařských systémů. V tomto příspěvku na blogu vám poskytneme komplexní tabulky podrobně popisující správné použití xanthanové gumy…

Přečtěte si více

cs_CZCzech
en_GBEnglish nl_NLDutch de_DEGerman fr_FRFrench es_ESSpanish it_ITItalian bg_BGBulgarian hrCroatian da_DKDanish fiFinnish elGreek hu_HUHungarian pl_PLPolish pt_PTPortuguese ro_RORomanian sk_SKSlovak sl_SISlovenian cs_CZCzech