Najboljši obrtniški kruh brez glutena – s ksantanskim gumijem

Ta obrtniški recept za brezglutenski kruh mora poskusiti vsak, ki obožuje okus sveže pečenega kruha, vendar se mora izogibati glutenu. S preprostimi sestavinami in preprostimi navodili lahko uživate v tem okusnem kruhu v dobri uri!

Veselo kuhanje!

Umetniški kruh s ksantanskim gumijem

Najboljši obrtniški kruh brez glutena – s ksantanskim gumijem

Posebne sestavine Evropa
Pripravite se na okusno poslastico brez glutena s tem receptom za obrtniški kruh!
4.12 od 17 glasov
Čas priprave 1 uro
Čas kuhanja 35 minut
Skupni čas 1 uro 35 minut
tečaj Zajtrk, priloga
Kulinarika francosko
Porcije 4

Oprema

  • Velika posoda za mešanje
  • Plastični ovoj
  • Pecilna folija
  • Pergamentni papir
  • Pečica

Sestavine
  

  • 420 g večnamenska moka brez glutena
  • 4.5 g Ksantan gumi
  • 5 g sol
  • 7 g sladkor
  • 7 g aktivni suhi kvas
  • 355 g topla voda
  • 30 ml olivno olje
  • 15 ml jabolčni kis

Navodila
 

  • V veliki posodi za mešanje zmešajte brezglutensko moko, ksantan gumi, sol, sladkor in aktivni suhi kvas.
  • Dodajte toplo vodo, olivno olje in jabolčni kis ter mešajte, dokler ne nastane gladko testo.
  • Skledo pokrijemo s plastično folijo in pustimo testo vzhajati 1 uro na toplem.
  • Pečico segrejte na 450 °F (232 °C) in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
  • Testo oblikujemo v hlebček in ga položimo na pripravljen pekač.
  • Kruh pecite 30-35 minut, da postane zlato rjav in postane skorjica. Pustite, da se ohladi, preden ga narežete in postrežete.
Ključna beseda artisan, kruh, drobtine, brez glutena, ksantan, ksantan gumi
Ste poskusili ta recept?Sporočite nam how it was!
4.12 od 17 glasov (Ocene 17 brez komentarja)

Plaats een reactie

Ocena recepta




sl_SISlovenian