Posebne sestavine Evropa

Osnovni preprosti recept za sirup

Osnovni preprosti recept za sirup Ta vsestranska sestavina je nepogrešljiva v vsaki kuhinji. Ta preprosti sirup je narejen iz samo dveh sestavin in je kot nalašč za dodajanje kančka sladkosti koktajlom, sladicam in več. Uporablja se lahko v različnih receptih, od koktajlov do sladic, kot je naš koktajl Mojito. Poskusite …

Preberi več

Recept za koktajl Espresso Martini

Recept za koktajl Espresso Martini Dobrodošli v tem odličnem receptu za koktajl, kjer se potopimo v bogato zgodovino in elegantne okuse klasičnega koktajla, ki je ujel srca ljubiteljev kave in koktajlov: Espresso Martini. Ta ikonična pijača popolnoma združuje močno energijo espressa z gladko privlačnostjo vodke in ustvarja …

Preberi več

Recept za kopel s kalcijevim laktatom – osnove

Kopel s kalcijevim laktatom To je osnovni recept za tiste, ki želijo izboljšati svojo kuharsko igro z uporabo molekularnih sestavin. Glavna sestavina tukaj so posebne sestavine kalcijev laktat. V molekularni gastronomiji ima kopel s kalcijevim laktatom osrednjo vlogo v fascinantnem procesu sferifikacije. Ta tehnika omogoča kuharjem, da zaobjamejo okuse …

Preberi več

Poglabljanje: jota in kapa karagenan v sodobni gastronomiji

Sestavina gela Iota Kappa

Dragi kulinarični inovatorji, danes se podajamo na zapleteno potovanje v svet molekularne gastronomije z dvema njenima superzvezdnima sestavinama: joto in kapa karagenanom. Ti kulinarični čudeži, pridobljeni iz rdečih morskih alg, so dragoceni zavezniki pri oblikovanju edinstvenih tekstur in struktur vaših jedi. Torej, poglejmo globlje in razumejmo, kako ti dve sestavini ...

Preberi več

Recept za koktajl Mojito iz lubenice

Koktajl Mojito z lubenico Oglejte si ta recept za koktajl Mojito z lubenico! Ta osvežujoč in modernističen pridih klasičnega koktajla je popoln za vroče poletne dni. Narejena iz svežega soka lubenice in naše posebne sestavine, natrijevega alginata, bo ta pijača zagotovo navdušila vaše goste. S samo 6 preprostimi sestavinami je enostavno pripraviti …

Preberi več

sl_SISlovenian