Purê de Laranja

Purê de Laranja

Adoramos este: Purê de Laranja! Este purê refrescante e versátil é perfeito para adicionar uma explosão de sabor cítrico aos seus pratos. Feito com apenas 5 ingredientes, incluindo nosso próprio Ingrediente Especial Ácido Cítrico e Ultratex, esta receita é obrigatória para qualquer chef profissional ou amador.

Com um pouco de suco de laranja, um pouco de açúcar e suco de limão, esse purê traz um equilíbrio entre doce e picante a qualquer prato. Então vá em frente e experimente – suas papilas gustativas vão agradecer :).

Cozinha feliz! 

Receita de purê de laranja

Ingredientes Especiais Europa

5 de 1 voto

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Hora de cozinhar 5 minutos minutos

curso Aperitivo, Sobremesa

cozinha Molecular

porções 6

Equipamento

• Balança de precisão

Ingredientes

  

1x2x3x

• 300 gr suco de laranja
• 50 gr Açúcar
• 1 Suco de limão
• 10 gr Ácido Cítrico
• 15 gr Ultratex

Instruções

 

• Combine todos os ingredientes e misture bem.
• Transfira para uma garrafa squeeze e use como desejar.

Palavra-chave Ácido cítrico, suco de limão, suco de laranja, Ultratex

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