citrato de sódio

Pérolas de Chocolate – Ou Pérolas de Chocolate com Menta

Pérolas de Chocolate ou Pérolas de Chocolate com Menta

Se você é fã de chocolate e adora experimentar novas receitas, vai se deliciar! Hoje, temos o prazer de compartilhar com você uma receita única e impressionante de pérolas de chocolate usando o processo científico de esferificação. Usando três ingredientes principais – alginato de sódio, lactato de cálcio e citrato de sódio – você …

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