De Dirty Martini is een cocktail met een legendarisch verleden en een gedurfd smaakprofiel dat de harten van velen heeft veroverd. Deze variant op de klassieke Martini, die zijn oorsprong vond in het begin van de 20e eeuw, voegde een scheutje olijfpekel toe, waardoor het een onderscheidend, hartig randje kreeg. De Dirty Martini heeft zijn sporen verdiend in de populaire cultuur, vaak geassocieerd met elegantie en verfijning. James Bond, gespeeld door Daniel Craig, bestelde het op beroemde wijze in 'Casino Royale', waarmee het zijn status als drankje voor zachtaardige en verfijnde mensen verstevigde.
Tegenwoordig is de Dirty Martini nog steeds een basisproduct in bars over de hele wereld, geliefd vanwege zijn eenvoud en diepte van smaak. Maar naarmate de culinaire trends evolueren, evolueren ook onze favoriete cocktails. Voer ons nieuwste recept in, waarin we de Dirty Martini opnieuw uitvinden met behulp van moderne technieken. Door Agar Agar en olijvensap toe te voegen, hebben we een eigentijdse versie gecreëerd die de essentie van het origineel behoudt en tegelijkertijd een unieke textuur en presentatie toevoegt.
Bereid je voor om de Dirty Martini te ervaren als nooit tevoren: verheven, verfijnd en uitgesproken modern. Laten we in het recept duiken en ontdekken hoe deze klassieke cocktail is getransformeerd voor de veeleisende smaak van vandaag.
Veel kookplezier!
Recept voor olijfparels (vuile martini).
Apparatuur
Ingrediënten
- 200 gr Olijvensap
- 3 gr Agar Agar
- Olijfolie
Instructies
- Meng het agar-agarpoeder en het olijvensap door elkaar.
- Breng aan de kook en klop 2 minuten.
- Voeg het mengsel toe aan een knijpfles.
- Laat het mengsel langzaam in de olijfolie vallen.
- Haal de parels er voorzichtig uit met een lepel en spoel ze af met water.
Dutch 
English 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian