Name: Pjena od kamilice s meringama od šipka i mentom
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 350 gr chamomile tea; 50 gr lemon juice; 150 gr sugar; 6 gr Citric Acid; 1.5 gr Easy Whip; 150 gr cranberry juice; 200 gr rosehip tea; 100 gr sugar; 2.5 gr Easy Whip; 1 gr Citric Acid

Skoči na recept Skoči na Video Ispiši recept

Pjena od kamilice s meringom od šipka i mentom

Kulinarska simfonija za osjetila. Ova eterična kreacija isprepliće delikatnu esenciju kamilice s pikantnom privlačnošću šipka, a sve u harmoniji s osvježavajućim sokom mente.

Zamislite ovo: pjena poput oblaka prožeta umirujućom aromom kamilice, nježno prihvaćajući hrskavu slatkoću meringe od šipka. Suptilne cvjetne note kamilice nadopunjuju oporost šipka, stvarajući ples okusa koji mame okusne pupoljke svakim zalogajem. I kao da to nije dovoljno, živahni dodir mente dodaje nalet svježine, podižući jelo na nove visine kulinarskog užitka.

Prepustite se ovoj očaravajućoj mješavini okusa i tekstura, gdje svaka komponenta igra svoju ulogu u stvaranju simfonije okusa koja je doista nezaboravna.

Sretno kuhanje!

Pjena od kamilice s meringama od šipka i mentom

Specijalni sastojci Europa

Još nema ocjena

Ispiši recept Pin recept

Vrijeme pripreme 20

Vrijeme kuhanja 10

Tečaj Predjelo

Kuhinja Molekularni

Posluge 4

Oprema

Precizna vaga

Sastojci

Sastojci pjene od kamilice

350 gr čaj od kamilice
50 gr sok od limuna
150 gr šećer
6 gr Limunska kiselina
1.5 gr Easy Whip

Sastojci za meringue od šipka i ljubičice

150 gr Sok od brusnica
200 gr čaj od šipka
100 gr šećer
2.5 gr Easy Whip
1 gr Limunska kiselina

upute

Recept za pjenu od kamilice

Pomiješajte sve sastojke pjene od kamilice i dobro promiješajte
Stavite u mutilicu i karbonat
Ohladite u hladnjaku do posluživanja

Recept za meringu od šipka i ljubičice

Pomiješajte sok od brusnice, čaj od šipka, šećer, Easy Whip i limunsku kiselinu.
Umutiti smjesu u laganu pjenu mikserom
Raširite na masni papir
Pospite mljevenom kristaliziranom ljubičicom
Dehidrirajte u dehidratoru ili laganoj pećnici 10 sati
Pomiješajte meringu od šipka i ljubičice s pjenom od kamilice

Video

Ključna riječ Šećer u prahu, čaj od kamilice, limunska kiselina, sok od brusnice, Easy Whip®, limunov sok, čaj od šipka

Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam how it was!

Pjena od kamilice s meringom od šipka i mentom