Istraživanje umjetnosti molekularne gastronomije: biseri od kavijara od jabuke Dobrodošli u fascinantan svijet molekularne gastronomije, gdje se kulinarska znanost susreće s umijećem kako bi se stvorili izvanredni doživljaji objedovanja. Danas uranjamo u inovativnu tehniku sferifikacije za izradu jabučnih kavijarnih bisera—modernog kulinarskog čuda koje pretvara jednostavan sok od jabuke u elegantne, aromatične kuglice. Ove malene…
Kupka s natrijevim alginatom U inovativnom svijetu modernističke kuhinje, natrijev alginat ističe se kao transformativni sastojak. Njegova jedinstvena svojstva omogućuju kulinarskim profesionalcima i entuzijastima da pomaknu granice teksture i oblika u gastronomiji, što dovodi do zadivljujućih jela i pića koja su vizualno privlačna koliko i ukusna. Evo bliže…
Modernistički zaokret u klasičnom Cucumber Gimletu Dobrodošli u fascinantan svijet modernističke kuhinje gdje se tradicionalni recepti pretvaraju u senzacionalna iskustva. Danas se vraćamo na omiljeni klasik, Cucumber Gimlet, i unosimo mu dašak kulinarske znanosti kako bismo oduševili i vaše nepce i vašu znatiželju. Bezvremenska privlačnost…
Koktel sfera Bloody Mary! Dobro došli u revolucionarnu interpretaciju jednog od najpoznatijih svjetskih koktela s našim novim sferificiranim receptom za Bloody Mary. Ovo klasično piće, poznato po svojim odvažnim okusima i regenerativnim svojstvima, bilo je glavna namirnica za užinu i lijek protiv mamurluka od svog nastanka početkom 20. stoljeća. Krvavi…
Chocolate Orange Martini Cocktail Prepustite se luksuznom spoju bogate čokolade i ljute naranče s Chocolate Orange Martini Cocktailom, koktelom koji elegantno spaja ova dva odvažna okusa u sofisticiranu poslasticu za osjetila. Nastala kao kreativni zaokret u klasičnom martiniju, ova divna mješavina pobrala je hvalospjeve zbog savršenog...
White Russian Cocktail Spheres Uronite u kremasti, ugodan svijet našeg inovativnog recepta za White Russian koktel, modernog zaokreta klasika koji je izdržao test vremena. White Russian, dekadentna mješavina votke, likera od kave i vrhnja, prvi je put ušao u koktel scenu kasnih 1940-ih...
Mojito koktel od lubenice Pogledajte ovaj recept za mojito koktel od lubenice! Ovaj osvježavajući i modernistički zaokret u klasičnom koktelu savršen je za vruće ljetne dane. Napravljen od svježeg soka lubenice i našeg posebnog sastojka, natrijevog alginata, ovo će piće zasigurno impresionirati vaše goste. Sa samo 6 jednostavnih sastojaka, lako se skuha…
Pear Pearls Ovo je tako lijepo: Pear Pearls! Ovo osvježavajuće i jedinstveno jelo napravljeno je kombinacijom naših posebnih sastojaka, uključujući svježi sok od kruške, natrijev alginat, kalcijev laktat i demineraliziranu vodu. Rezultat je provala sočnog okusa kruške u svakom zalogaju. Da biste dodali dašak kiselosti, malo limuna...
Gin and Tonic Spheres koristeći tehniku obrnute sferifikacije Pripremite se poboljšati svoju gin and tonic igru s našim najnovijim receptom – Gin and Tonic Spheres! Ovo jedinstveno i osvježavajuće piće spaja klasične okuse gin tonica s modernim prizvukom, koristeći tehniku obrnute sferifikacije. Uz pomoć naših posebnih sastojaka s…
Pogledajte ove balzamične kuglice od cikle! Ako tražite jedinstven i ukusan način posluživanja cikle, naš recept je savršen izbor. Ove balzamične kuglice od cikle nisu samo vizualno zapanjujuće, već su i pune okusa. Kombinacija zemljane cikle i ljutog balzamičnog octa stvara skladnu ravnotežu koja je oboje…
Croatian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian