Préparez-vous à créer des pains à hamburger noirs époustouflants inspirés de la scène gastronomique des festivals de musique et des hamburgers haut de gamme ! Notre recette Black Burger Buns au charbon actif apporte une touche de sophistication et de plaisir à vos hamburgers faits maison, en utilisant du charbon actif comme ingrédient spécial. Non seulement cet ingrédient naturel crée un effet visuel saisissant, mais il ajoute également une subtile saveur terreuse qui se marie parfaitement avec vos garnitures de burger préférées.
En incorporant Charbon activé dans vos petits pains, vous élèverez votre jeu de burger à un tout autre niveau, en en faisant le sujet de discussion de votre prochaine réunion ou dîner en famille. Alors, rassemblez vos ingrédients, retroussez vos manches et créons des pains à hamburger noirs inoubliables qui donneront envie à tout le monde.
Bonne cuisine !
Beaux pains à hamburger noirs
Équipement
Ingrédients
- 240 gramme eau chaude
- 12 gramme Sucre en poudre
- 7 gramme levure sèche active
- 60 gramme lait
- 60 gramme huile végétale
- 8 gramme Poudre de charbon actif
- 450 gramme farine tout usage (ou utilisez notre recette de farine sans gluten)
- 6 gramme sel
- 1 œuf
Instructions
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger l'eau tiède, le sucre granulé et la levure sèche active. Laisser reposer environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la levure devienne mousseuse.
- Ajouter le lait, l'huile végétale et la poudre de charbon actif au mélange de levure. Bien mélanger jusqu'à ce que le charbon actif soit uniformément réparti.
- Ajouter graduellement la farine tout usage et le sel aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.
- Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
- Placez la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrez d'une serviette propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 à 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Une fois la pâte levée, dégazez-la et divisez-la en 8 portions égales. Façonnez chaque portion en boule et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant suffisamment d'espace pour qu'elles puissent gonfler.
- Couvrez les petits pains en forme avec une serviette propre et laissez-les lever pendant 30 minutes supplémentaires.
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Battez un œuf et badigeonnez la surface de chaque pain avec l'œuf battu pour un fini brillant.
- Cuire les petits pains dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et sonnent creux lorsqu'on les tape sur le fond.
- Laisser les pains refroidir sur une grille avant de servir.
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