Le Dirty Martini est un cocktail avec un passé riche et un profil de saveur audacieux qui a conquis le cœur de beaucoup. Originaire du début du 20e siècle, cette variante du Martini classique a ajouté une touche de saumure d'olive, lui donnant une touche savoureuse distinctive. Le Dirty Martini a fait sa marque dans la culture populaire, souvent associé à l'élégance et à la sophistication. James Bond, joué par Daniel Craig, l'a commandé dans « Casino Royale », consolidant ainsi son statut de boisson pour les personnes suaves et sophistiquées.
Aujourd'hui, le Dirty Martini reste un incontournable des bars du monde entier, apprécié pour sa simplicité et la profondeur de sa saveur. Cependant, à mesure que les tendances culinaires évoluent, nos cocktails préférés évoluent également. Entrez dans notre dernière recette, où nous réinventons le Dirty Martini en utilisant des techniques modernes. En incorporant de l'Agar Agar et du jus d'olive, nous avons créé une version contemporaine qui conserve l'essence de l'original tout en ajoutant une texture et une présentation uniques.
Préparez-vous à découvrir le Dirty Martini comme jamais auparavant : élevé, raffiné et résolument moderne. Plongeons dans la recette et découvrons comment ce cocktail classique a été transformé pour les palais exigeants d'aujourd'hui.
Bonne cuisine !
Recette de perles d'olive (Dirty Martini)
Équipement
Ingrédients
- 200 g Jus d'olive
- 3 g Agar Agar
- Huile d'olive
Instructions
- Mélangez la poudre d'Agar Agar et le jus d'olive.
- Portez à ébullition et fouettez pendant 2 minutes.
- Ajoutez le mélange dans une bouteille souple.
- Versez lentement le mélange dans l'huile d'olive.
- Retirez délicatement les perles avec une cuillère et rincez à l'eau.
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