Pektiini

Mausteinen balsamico appelsiini-basilikamarmeladi resepti

Marmeladia on pitkään vaalittu makeana ja kirpeänä säilykkeenä, joka on perinteisesti valmistettu sitrushedelmistä ja jota on nautittu kaikessa aamupaahtoleivästä gourmet-jälkiruokiin. Tämä maailmankuulun kokin Vince Kellyn kehittämä mausteinen balsamico appelsiini- ja basilikamarmeladi tuo modernin käänteen tähän klassiseen säilytykseen. Chef Kelly, jota juhlitaan innovatiivisesta kulinaarisesta…

Lue lisää

Metsähedelmähillo – pektiinillä

Meillä on ilo jakaa kanssanne ihastuttava metsähedelmähillomme, jossa on pektiiniä. Tämä mehukas ja eloisa hillo on täynnä sekoitettujen marjojen makuja, mikä luo harmonisen sekoituksen makeita, kirpeitä ja hieman kirpeitä vivahteita, jotka piristävät aamiaispöytääsi tai lisäävät gourmet-sävyä suosikkijälkiruokihisi. …

Lue lisää

Mikä on pektiini?

Pektiinijauheen ainesosa

Tervetuloa uuteen jännittävään postaukseen Special Ingredients Europelta, joka tarjoaa kaiken modernin gastronomian ja molekulaarisen keittiön yhden luukun! Tänään keskustelemme pektiinistä, monipuolisesta ainesosasta, joka voi nostaa kulinaarisia luomuksiasi uusiin korkeuksiin. Sukellaan ja tutkitaan pektiinin maailmaa ja sen käyttötarkoituksia sekä ammatti- että kotikeittiöissä. Mitä …

Lue lisää

Paras marmeladi – pektiinillä

Tervetuloa, hyvät ruuan ystävät ja marmeladin ystävät! Tänään meillä on ilo jakaa kanssanne paras pektiiniä sisältävä marmeladiresepti. Mutta ennen kuin sukeltaamme itse reseptiin, teemme lyhyen matkan tämän ihastuttavan säilykkeen historiaan. Marmeladi, elävä, kirpeä levite, joka on tyypillisesti valmistettu sitrushedelmistä, on pitkä ja…

Lue lisää

Kotitekoinen mansikkahillo – pektiinillä

Tervetuloa ihastuttavalle matkalle kotitekoisen mansikkahillon maailmaan! Tänään meillä on ilo jakaa kanssasi uskomattoman herkullinen ja helposti seurattava resepti, joka mullistaa hillonkeittokokemuksesi. Käyttämällä maagista ainesosaa – pektiiniä – luot täydellisen koostumuksen ja suussasulavan hedelmäisen maun, joka saa sinut kaipaamaan lisää! Sano hyvästi …

Lue lisää

fiFinnish