Lopullinen Dim Sum -resepti
Paras dim sum – koskaan! Hyvässä dim sumissa on ihanan pehmeä höyrytetty taikinakerros ja se on täynnä vihanneksia, lihaa ja lientä. Mutta miten saat tuon nestemäisen liemen pussiin? Yksinkertaista: hyödyntämällä älykkäästi agar-agarin ominaisuuksia! Selitämme sen alla olevassa reseptissä. …