El Dirty Martini es un cóctel con un pasado histórico y un perfil de sabor audaz que ha capturado los corazones de muchos. Originario de principios del siglo XX, esta versión del clásico Martini añadió un toque de salmuera de aceitunas, dándole un toque distintivo y sabroso. El Dirty Martini ha dejado su huella en la cultura popular, a menudo asociado con la elegancia y la sofisticación. James Bond, interpretado por Daniel Craig, lo pidió en “Casino Royale”, solidificando su estatus como bebida para los afables y sofisticados.
Hoy en día, el Dirty Martini sigue siendo un elemento básico en los bares de todo el mundo, apreciado por su simplicidad y profundidad de sabor. Sin embargo, a medida que las tendencias culinarias evolucionan, también lo hacen nuestros cócteles favoritos. Ingrese a nuestra última receta, donde reinventamos el Dirty Martini utilizando técnicas modernas. Al incorporar Agar Agar y jugo de aceituna, hemos creado una versión contemporánea que conserva la esencia del original y al mismo tiempo agrega una textura y presentación únicas.
Prepárese para experimentar el Dirty Martini como nunca antes: elevado, refinado y claramente moderno. Profundicemos en la receta y descubramos cómo este cóctel clásico se ha transformado para el paladar exigente de hoy.
¡Feliz cocina!
Receta de perlas de oliva (martini sucio)
Ingredientes
- 200 gramo Zumo de oliva
- 3 gramo Agar agar
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Mezcle el agar agar en polvo y el jugo de aceituna.
- Llevar a ebullición y batir durante 2 minutos.
- Agrega la mezcla a una botella exprimible.
- Vierta lentamente la mezcla en el aceite de oliva.
- Saque suavemente las perlas con una cuchara y enjuáguelas con agua.
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