Deléitese con una cremosa mousse de café y Nutella: una mezcla de tradición e innovación El encanto del café helado El café helado ha sido durante mucho tiempo un refresco muy apreciado, que ofrece un equilibrio perfecto entre la cafeína vigorizante y una sensación refrescante y relajante. En los últimos años, el café helado ha trascendido su condición de mera bebida y se ha convertido en un fenómeno cultural. …
Mula de Moscú La mula de Moscú es un cóctel popular que tradicionalmente consiste en vodka, cerveza de jengibre picante y jugo de lima, aderezado con una rodaja de lima y, a menudo, servido en una distintiva taza de cobre. El cóctel es conocido por su perfil de sabor picante y picante que proviene de la cerveza de jengibre, mientras que la lima añade un toque refrescante...
Cóctel Raspberry Rose Fizz Presentamos el cóctel Raspberry and Rose, una oferta encantadora que combina la elegancia del champán con el encanto distintivo de las gotas de rosas inglesas, rematado con una espuma sedosa elaborada con lecitina de soja. Este cóctel es un testimonio de la innovación y el estilo artístico de la coctelería moderna, diseñado para deleitar al...
¿Listo para llevar tu juego de cócteles al siguiente nivel? Permítanos presentarle nuestro Scropino con Espuma de Jugo de Manzana, una deliciosa mezcla del clásico encanto del cóctel italiano y la innovadora gastronomía moderna. Esto no es solo un cóctel, es una experiencia multisensorial que atrae el paladar de una manera completamente única. ¿Nuestro ingrediente especial? ¡Lecitina de soya! …
¿Buscas aportar un toque de gastronomía moderna a tus creaciones culinarias? Saluda a una de nuestras recetas básicas: Espuma de lima, una deliciosa innovación gastronómica que promete añadir un toque fresco y sabroso a cualquier plato. Usando la magia de la lecitina de soya, un emulsionante natural, transformaremos el jugo de limón común en un...
¡Bienvenido a otra deliciosa receta presentada por Special Ingredients Europe! Hoy, estamos encantados de compartir con ustedes nuestro Mousse de chocolate con lecitina de soya, un postre lujoso e indulgente que muestra la increíble versatilidad de nuestros productos de lecitina de soya de primera calidad. Este delicioso manjar no solo es fácil de preparar, sino que también destaca la excepcional...
La lecitina de soja se ha convertido en un ingrediente popular en el mundo de la gastronomía moderna, conocida por sus increíbles propiedades emulsionantes y su amplia gama de aplicaciones culinarias. Pero, ¿qué es exactamente la lecitina de soja? ¿Es saludable comerla? En esta publicación de blog, nos sumergiremos en el mundo de la lecitina de soya, respondiendo sus preguntas más urgentes y...
La lecitina es un ingrediente versátil e imprescindible en la cocina profesional, conocida por sus propiedades emulsionantes, estabilizantes y texturizantes. Si bien la lecitina de soya es el tipo más común, la lecitina de girasol ha ido ganando popularidad como alternativa. En esta publicación de blog, exploraremos las similitudes y diferencias entre la lecitina de soya y la de girasol, brindaremos consejos sobre cuándo …
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