Τέλεια μπισκότα με γεύση βελανιδιού

Στον κόσμο της γαστρονομικής εξερεύνησης, η αναζήτηση μοναδικών γεύσεων μας οδηγεί σε ένα ενδιαφέρον συστατικό: Η γεύση του βελανιδιού πέφτει. Η τελευταία μας συνταγή, τα Acorn Flavour Drop Cookies, αποτελεί απόδειξη της ευελιξίας και του πλούτου που μπορεί να προσφέρει αυτή η ξεχωριστή γεύση σε μια κλασική απόλαυση. Ιδανικά τόσο για οικιακούς σεφ όσο και για επαγγελματίες που θέλουν να δώσουν μια πινελιά άγριας φύσης στο ψήσιμο τους, αυτά τα μπισκότα συνδυάζουν τη γνώριμη άνεση ενός φρεσκοψημένου μπισκότου με τις γήινες, ξηρές νότες του βελανιδιού.

Φτιαγμένη με προσοχή, η συνταγή μας εξισορροπεί τη γλυκύτητα και το βάθος, καθιστώντας την μια απολαυστική έκπληξη για τον ουρανίσκο. Οι σταγόνες γεύσης βελανιδιού πρωταγωνιστούν, προσθέτοντας ένα στρώμα πολυπλοκότητας που ανεβάζει το μπισκότο από συνηθισμένο σε εξαιρετικό. Είτε είστε έμπειρος σεφ που επιδιώκει να επεκτείνει το ρεπερτόριο γεύσεων είτε αρτοποιός στο σπίτι, πρόθυμος για την επόμενη περιπέτεια στην κουζίνα σας, αυτά τα μπισκότα Acorn Flavor Drop προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία ψησίματος. Απολαύστε την ευκαιρία να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας ή να χαρίσετε στον εαυτό σας ένα μπισκότο που αφηγείται μια ιστορία καινοτομίας γεύσης και γαστρονομικής περιέργειας.

Βουτήξτε στη συνταγή και αφήστε την περιπέτεια να ξεκινήσει. Ο φούρνος σας περιμένει να φέρει την ουσία του δάσους στην κουζίνα σας.

Μπισκότα με γεύση βελανιδιού

Ειδικά συστατικά Ευρώπη

Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες

Εκτύπωση συνταγής Συνταγή καρφίτσας

Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα hr

Ωρα μαγειρέματος 15 λεπτά λεπτά

Συνολικός χρόνος 1 ώρα hr 15 λεπτά λεπτά

Σειρά μαθημάτων Πρόχειρο φαγητό

μερίδες 4

Εξοπλισμός

• Ζυγαριά Ακρίβειας

Συστατικά

  

1x2x3x

• 225 γρ Βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 150 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη
• 165 γρ Συσκευασμένη μαύρη ζάχαρη
• 2 Μεγάλα αυγά
• 2 κουταλάκια τσαγιού Εκχύλισμα βανίλιας
• 2 σταγόνες Η γεύση του βελανιδιού πέφτει
• 280 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού Μαγειρική σόδα
• 0.5 κουταλάκι του γλυκού Αλας
• 175 γρ Τσιπς σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς (προαιρετικά)

Οδηγίες

 

• Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C). Στρώνουμε δύο φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα.
• Χτυπάμε μαζί το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3-5 λεπτά με ένα ηλεκτρικό μίξερ.
• Χτυπήστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, και στη συνέχεια ανακατέψτε με το εκχύλισμα βανίλιας και τις σταγόνες γεύσης βελανιδιού. Προσαρμόστε την ποσότητα των σταγόνων γεύσης βελανιδιού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Χτυπάμε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε σταδιακά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν το χρησιμοποιείτε, διπλώστε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας ή τους ξηρούς καρπούς.
• Ρίξτε τη ζύμη στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες.
• Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Λέξη-κλειδί Σταγόνες γεύσης βελανιδιού, τσιπς σοκολάτας ή ξηροί καρποί (προαιρετικά)

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας how it was!