Ζελέ ροδιού και τριαντάφυλλου

Ζελέ ροδιού και τριαντάφυλλου

Αυτό το ζελέ με ρόδι και τριαντάφυλλο είναι μια φανταστική συνταγή! Αυτά τα γλυκά και πικάντικα ζελέ είναι τέλεια για ένα δροσιστικό καλοκαιρινό επιδόρπιο. Φτιαγμένο με τα δικά μας ειδικά συστατικά Vegi Gel, αυτά τα ζελέ είναι φιλικά για χορτοφάγους και ετοιμάζονται εύκολα. Απλά προσθέστε μερικές σταγόνες από το δικό μας Αγγλική σταγόνα γεύσης τριαντάφυλλου, και μερικούς σπόρους ροδιού για διακόσμηση. Αυτά τα ζελέ από ρόδι και τριαντάφυλλο είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός γεύσεων και σίγουρα θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας.

Καλό μαγείρεμα!

Συνταγή για ζελέ ροδιού και τριαντάφυλλου

Ειδικά συστατικά Ευρώπη

5 από 2 ψήφους

Εκτύπωση συνταγής Συνταγή καρφίτσας

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 2 ώρες ώρες

Σειρά μαθημάτων Επιδόρπιο

Κουζίνα Μοριακός

μερίδες 4

Εξοπλισμός

• Ζυγαριά Ακρίβειας

Συστατικά

  

1x2x3x

• 20 γρ Vegi Gel
• 175 γρ Φράουλες
• 250 ml Φρέσκος χυμός ροδιού
• 50 γρ Αχνη ζάχαρη
• 5 ml Αγγλική σταγόνα γεύσης τριαντάφυλλου
• 20 γρ Σπόροι ροδιού για διακόσμηση

Οδηγίες

 

• Αφαιρούμε τις πράσινες φλούδες από τις φράουλες, τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε. Ψιλοκόψτε τις φράουλες και τις βάζετε σε ένα μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων με 50 ml (2 fl.oz) χυμό ροδιού και ανακατεύετε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Βάλτε το Vegi Gel σε ένα μπολ και ανακατέψτε με 250 ml (9 fl.oz) κρύο νερό και ρίξτε το σε μια καθαρή κατσαρόλα.
• Περάστε το μείγμα της φράουλας μέσα από ένα λεπτό κόσκινο στο Vegi Gel. Προσθέστε τον υπόλοιπο χυμό ροδιού και ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε τη ζάχαρη. Ζεσταίνουμε ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ανεβάζουμε τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ανακατέψτε τις σταγόνες γεύσης τριαντάφυλλου.
• Δουλεύοντας γρήγορα, ρίξτε το μείγμα εξίσου σε λεκάνες πουτίγκας 4 x 150 ml (¼ pt) ή σε φόρμες για ζελέ. Αφήστε να κρυώσει τελείως: στη συνέχεια ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες.
• Για να σερβίρετε, βυθίστε τα φορμάκια σε πολύ ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα για να χαλαρώσουν τα ζελέ και αναποδογυρίστε τα σε πιάτα σερβιρίσματος. Σερβίρουμε με σπόρους ροδιού και ροδοπέταλα για διακόσμηση.

Λέξη-κλειδί Αγγλική σταγόνα γεύσης τριαντάφυλλου, φρέσκος χυμός ροδιού, σπόροι ροδιού για διακόσμηση, φράουλες, Vegi gel

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας how it was!