maltodextrin

Pojďme přeměnit obyčejné arašídové máslo v kouzelný, nadýchaný prášek! Naše tajná přísada? Maltodextrin! Tato úžasná přísada nám pomáhá přeměnit látky s vysokým obsahem tuku, jako je arašídové máslo, na lehký, vzdušný prášek, se kterým je zábava pracovat a lahodně chutná. V moderní gastronomii se maltodextrin používá k přeměně vysokotučných tekutin na prášky. Například profesionální…

Přečtěte si více