Красиви черни бухти за бургери

Пригответе се да създадете спиращи шоуто черни кифлички за бургери, вдъхновени от гурме сцената на музикалните фестивали и луксозните заведения за бургери! Нашата рецепта за черни бургери с активен въглен внася нотка изтънченост и забавление във вашите домашни бургери, използвайки активен въглен като специална съставка. Тази естествена съставка не само създава удивителен визуален ефект, но също така добавя фин земен вкус, който се съчетава перфектно с любимите ви гарнитури за бургер.

Чрез включване Активен въглен във вашите хлебчета, вие ще издигнете играта си с бургери на съвсем ново ниво, превръщайки ги в тема на следващото ви събиране или семейна вечеря. Така че, съберете съставките си, запретнете ръкави и нека създадем едни незабравими черни кифли за бургер, които ще накарат всеки да жадува за още.

Приятно готвене!

Красиви черни бухти за бургери

Специални съставки Европа

Тези Black Burger Buns, които виждате на фестивали и места за бургери? те са направени с активен въглен. Вижте тази рецепта.

Все още няма оценки

Печат на рецепта Pin Рецепта

Време за подготовка 2 часа часове 30 минути мин

Време за готвене 30 минути мин

Общо време 3 часа часове

курс Основно ястие

кухня американски

Порции 4

Оборудване

• Прецизна скала

съставки

  

1x2x3x

• 240 грам топла вода
• 12 грам гранулирана захар
• 7 грам суха мая
• 60 грам мляко
• 60 грам растително масло
• 8 грам Активен въглен на прах
• 450 грам универсално брашно (или използвайте нашата рецепта за брашно без глутен)
• 6 грам сол
• 1 яйце

Инструкции

 

• В голяма купа за смесване смесете топла вода, гранулирана захар и активна суха мая. Оставете да престои около 5 минути или докато маята шупне.
• Добавете мляко, растително масло и активен въглен на прах към сместа с мая. Разбъркайте добре, докато активният въглен се разпредели равномерно.
• Постепенно добавете универсално брашно и сол към мокрите съставки, като разбърквате, докато се образува лепкаво тесто.
• Омесете тестото върху леко набрашнена повърхност за около 10 минути, или докато стане гладко и еластично.
• Поставете тестото в леко намазнена купа, покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса на топло място за около 1-2 часа или докато удвои обема си.
• След като тестото е втасало го надупчете и го разделете на 8 равни части. Оформете всяка част на топка и ги поставете върху тава, покрита с хартия за печене, като оставите достатъчно място, за да се разширят.
• Покрийте оформените кифлички с чиста кърпа и ги оставете да втасат още 30 минути.
• Загрейте фурната до 190°C (375°F).
• Разбийте едно яйце и намажете повърхността на всяка кифличка с разбитото яйце за лъскав завършек.
• Печете кифличките в предварително загрята фурна за 15-20 минути, или докато стегнат и звучат кухо при почукване по дъното.
• Оставете кифличките да изстинат върху решетка преди сервиране.

Ключова дума Активен въглен на прах, активна суха мая, универсално брашно, яйце, гранулирана захар, мляко, растително масло, топла вода

Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни how it was!