Super enostaven čaj Bobba (Bubbletea)

Iščete super preprost način, da doma naredite svojo popping bobo? Ne iščite dlje od tega recepta, ki uporablja natrijev alginat in kalcijev laktat za ustvarjanje slastnih, žvečljivih biserov, ki pokajo od okusa. Z le nekaj preprostimi sestavinami in preprostimi koraki lahko ustvarite svoje lastne okuse bobe in navdušite svoje prijatelje in družino s svojimi kulinaričnimi veščinami.

Še niste prepričani? Ta video dokazuje, da to zmorejo tudi otroci!

Veselo kuhanje!
Bubble Tea - natrijev alginat in kalcijev laktat

Super Easy Bubble Tea z aromatiziranimi alginatnimi biseri

Posebne sestavine Evropa
Ta super enostaven recept za Buuble Tea uporablja natrijev alginat in kalcijev laktat za ustvarjanje biserov okusa.
4.50 od 6 glasov
Čas priprave 1 uro
Čas kuhanja 15 minut
Skupni čas 1 uro 15 minut
tečaj pijače
Porcije 4

Sestavine
  

  • 7 gram Čajni listi
  • 120 gram Mleko
  • 200 gram Sadni sok
  • 50 gram sladkor
  • 5 gram Natrijev alginat
  • 6 gram Kalcijev laktat
  • 1000 gram voda Za kopel s kalcijevim laktatom
  • 1 gram Pasta za barvanje hrane

Navodila
 

  • V majhni skledi zmešajte kalcijev laktat in 1000 gramov (1 liter) vode, dokler se popolnoma ne raztopita. Pustite počivati 4 ure (ali čez noč)
  • Zavremo vodo in dodamo čajne liste. Pustite 5 minut, nato precedite in pustite, da se ohladi.
  • V mešalniku zmešajte ohlajen čaj, sladkor, mleko in 120 gramov ledu. Mešajte do gladkega.
  • V drugi majhni skledi zmešajte natrijev alginat in sadni sok, dokler se popolnoma ne raztopita. Po želji: dodajte jedilno barvo in mešajte, dokler ni gladka.
  • S pipeto ali brizgo ali sferifikacijsko steklenico spustite majhne kapljice mešanice alginata v raztopino kalcijevega laktata. Pustite kapljice v raztopini 2-3 minute.
  • Odstranite "bisere" iz raztopine z žlico z režami in jih sperite v skledi sveže vode.
  • Dodajte alginatne bisere na dno kozarca, nato pa vlijte čajno mešanico. Postrezite z debelo slamico.
Ključna beseda Kalcijev laktat, barvila za hrano, sadni sok, mleko, natrijev alginat, sladkor, čajni lističi
Ste poskusili ta recept?Sporočite nam how it was!
4.50 od 6 glasov (Ocene 6 brez komentarja)

Plaats een reactie

Ocena recepta




sl_SISlovenian