Name: Kamilična pena s šipkovimi meringami in meto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 350 gr chamomile tea; 50 gr lemon juice; 150 gr sugar; 6 gr Citric Acid; 1.5 gr Easy Whip; 150 gr cranberry juice; 200 gr rosehip tea; 100 gr sugar; 2.5 gr Easy Whip; 1 gr Citric Acid

Skoči na recept Skoči na Video Natisni recept

Kamilična pena s šipkovo meringo in meto

Kulinarična simfonija za čute. Ta eterična kreacija prepleta nežno esenco kamilice s pikantno privlačnostjo šipka, vse pa harmonizira osvežujoča lupina mete.

Predstavljajte si to: oblaku podobna pena, prepojena s pomirjujočo aromo kamilice, ki nežno objema hrustljavo sladkobo šipkove meringe. Subtilne cvetlične note kamilice dopolnjujejo trpkost šipka in ustvarjajo ples okusov, ki navdušijo brbončice z vsakim grižljajem. In kot da to ne bi bilo dovolj, živahen pridih mete doda kanček svežine in povzdigne jed na nove višave kulinaričnih užitkov.

Prepustite se tej očarljivi mešanici okusov in tekstur, kjer vsaka komponenta odigra svojo vlogo pri ustvarjanju simfonije okusa, ki je resnično nepozabna.

Veselo kuhanje!

Kamilična pena s šipkovimi meringami in meto

Posebne sestavine Evropa

Še ni ocen

Natisni recept Pin recept

Čas priprave 20

Čas kuhanja 10

tečaj Predjed

Kulinarika Molekularno

Porcije 4

Oprema

Natančna lestvica

Sestavine

Sestavine kamilične pene

350 gr kamilični čaj
50 gr limonin sok
150 gr sladkor
6 gr Citronska kislina
1.5 gr Easy Whip

Sestavine za meringue iz šipka in vijolice

150 gr brusnični sok
200 gr šipkov čaj
100 gr sladkor
2.5 gr Easy Whip
1 gr Citronska kislina

Navodila

Recept za kamilično peno

Zmešajte vse sestavine kamilične pene in dobro premešajte
Postavite v stepalnik smetane in karbonat
Ohladite v hladilniku, dokler ni pripravljen za serviranje

Recept za meringue iz šipka in vijolice

Zmešajte brusnični sok, šipkov čaj, sladkor, Easy Whip in citronsko kislino.
Mešanico s stojnim mešalnikom stepemo v rahlo peno
Razporedite na papir, odporen na maščobo
Potresemo z zdrobljeno kristalizirano vijolico
Sušite v dehidratorju ali nizki pečici 10 ur
Kombinirajte šipkovo in vijolično meringo s peno iz kamilice

Video

Ključna beseda Železni sladkor, kamilični čaj, citronska kislina, brusnični sok, Easy Whip®, limonin sok, šipkov čaj

Ste poskusili ta recept?Sporočite nam how it was!

Kamilična pena s šipkovo meringo in meto