Ten przepis na bezglutenowe ciasteczka z kawałkami czekolady jest absolutnym zwycięzcą, dostarczając przepysznej uczty, którą każdy może się cieszyć. Dzięki prostym składnikom i łatwym do wykonania instrukcjom możesz ugotować porcję tych przepysznych ciasteczek w zaledwie 40 minut!
Miłego gotowania!
Bezglutenowe Ciasteczka Czekoladowe Z Gumą Ksantanową
Zaspokój swój apetyt na słodycze tymi nieodparcie ciągnącymi się i bezglutenowymi ciasteczkami z kawałkami czekolady, które z pewnością przypadną do gustu tłumom!
Sprzęt
- Miski do mieszania
- Śmigać
- Mikser elektryczny (opcjonalnie)
- Stojak z drutu
Składniki
- 240 G bezglutenowa mąka uniwersalna
- 1,5 G Guma ksantanowa
- 2 G proszek do pieczenia
- 1 G sól
- 110 G masło niesolone, zmiękczone
- 150 G cukier granulowany
- 150 G brązowy cukier
- 2 duże jajka
- 10 ml ekstrakt waniliowy
- 340 G bezglutenowe chipsy czekoladowe
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i wyłóż blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
- W średniej misce wymieszaj mąkę bezglutenową, gumę ksantanową, sodę oczyszczoną i sól. Odłożyć na bok.
- W dużej misce lub mikserze elektrycznym utrzyj miękkie masło, cukier granulowany i brązowy cukier na jasną i puszystą masę.
- Dodać jajka, jedno po drugim, dobrze miksując po każdym dodaniu. Wmieszać ekstrakt waniliowy.
- Stopniowo dodawać suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
- Złóż bezglutenowe chipsy czekoladowe.
- Upuść zaokrąglone łyżki ciasta na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy około 2 cali od siebie.
- Piec przez 10-12 minut lub do momentu, aż krawędzie będą lekko złote. Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze do pieczenia przez 5 minut, a następnie przenieś je na metalową podstawkę, aby całkowicie ostygły.
Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać how it was!
Polish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian
Cual es el beneficio del uso de la Goma Xantana?
La goma xantana ofrece varios beneficios en la cocina, szczególnie dla miłośników kuchni:
Agente espesante: la goma xantana es un espesante eficaz para salsas, sopas y jugo. Proporciona una tekstura suave sin alterar el sabor.
Estabilizador: ayuda a estabilizar las emulsiones, evitando que los składników separen. Esto es útil en aderezos para ensaladas, helados y otras recetas que requieren una tekstura spójne.
Horneado sin gluten: la goma xantana es esencial en el horneado sin gluten. Proporciona la Elasticidad y la estructura que el gluten suele dar a las masas y rebozados, mejorando la textura del pan, los pasteles y las galletas sin gluten.
Suspensión: mantiene las partículas sólidas en suspensión, lo que es beneficioso en batidos y bebidas para evitar que se asienten.
Uso reducido: solo se necesita una pequeña cantidad para lograr el efecto deseado, lo que la convierte en un składniki do wynajęcia.
Ogólnie rzecz biorąc, la goma xantana mejora la tekstura, la estabilidad y la consistencia en divesas aplicaciones culinarias.