Bezglutenowe Ciasteczka Czekoladowe Z Gumą Ksantanową
Zaspokój swój apetyt na słodycze tymi nieodparcie ciągnącymi się i bezglutenowymi ciasteczkami z kawałkami czekolady, które z pewnością przypadną do gustu tłumom!
Sprzęt
- Miski do mieszania
- Śmigać
- Mikser elektryczny (opcjonalnie)
- Stojak z drutu
Składniki
- 240 G bezglutenowa mąka uniwersalna
- 1,5 G Guma ksantanowa
- 2 G proszek do pieczenia
- 1 G sól
- 110 G masło niesolone, zmiękczone
- 150 G cukier granulowany
- 150 G brązowy cukier
- 2 duże jajka
- 10 ml ekstrakt waniliowy
- 340 G bezglutenowe chipsy czekoladowe
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i wyłóż blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
- W średniej misce wymieszaj mąkę bezglutenową, gumę ksantanową, sodę oczyszczoną i sól. Odłożyć na bok.
- W dużej misce lub mikserze elektrycznym utrzyj miękkie masło, cukier granulowany i brązowy cukier na jasną i puszystą masę.
- Dodać jajka, jedno po drugim, dobrze miksując po każdym dodaniu. Wmieszać ekstrakt waniliowy.
- Stopniowo dodawać suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
- Złóż bezglutenowe chipsy czekoladowe.
- Upuść zaokrąglone łyżki ciasta na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy około 2 cali od siebie.
- Piec przez 10-12 minut lub do momentu, aż krawędzie będą lekko złote. Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze do pieczenia przez 5 minut, a następnie przenieś je na metalową podstawkę, aby całkowicie ostygły.
Przetestować dziesięć przepisów?Daj nam znać jak było!