Recept voor pittige balsamico-marmelade met sinaasappel en basilicum
Marmelade wordt al lang gekoesterd als een zoet en pittig conservenmiddel, traditioneel gemaakt van citrusvruchten en wordt overal van genoten, van ochtendtoast tot gastronomische desserts. Deze pittige balsamico-sinaasappel- en basilicummarmelade, ontwikkeld door de wereldberoemde chef-kok Vince Kelly, geeft een moderne draai aan deze klassieke conserven. Chef Kelly, geroemd om zijn innovatieve culinaire…