Koktel sfera Bloody Mary! Dobro došli u revolucionarnu interpretaciju jednog od najpoznatijih svjetskih koktela s našim novim sferificiranim receptom za Bloody Mary. Ovo klasično piće, poznato po svojim odvažnim okusima i regenerativnim svojstvima, bilo je glavna namirnica za užinu i lijek protiv mamurluka od svog nastanka početkom 20. stoljeća. Krvavi…
Pear Pearls Ovo je tako lijepo: Pear Pearls! Ovo osvježavajuće i jedinstveno jelo napravljeno je kombinacijom naših posebnih sastojaka, uključujući svježi sok od kruške, natrijev alginat, kalcijev laktat i demineraliziranu vodu. Rezultat je provala sočnog okusa kruške u svakom zalogaju. Da biste dodali dašak kiselosti, malo limuna...
Gin and Tonic Spheres koristeći tehniku obrnute sferifikacije Pripremite se poboljšati svoju gin and tonic igru s našim najnovijim receptom – Gin and Tonic Spheres! Ovo jedinstveno i osvježavajuće piće spaja klasične okuse gin tonica s modernim prizvukom, koristeći tehniku obrnute sferifikacije. Uz pomoć naših posebnih sastojaka s…
Pitanje: S velikim sam zadovoljstvom pregledavao vašu web stranicu i vidio inspirativan recept o Mojito Spheres. Imao sam samo jedno pitanje: je li moguće to pripremiti unaprijed? Dakle, ako isperete sfere u zadnjem koraku vodom, kako ćete čuvati mojito sfere dok ih ne želite poslužiti…
Obrnuta sferifikacija je fascinantna kulinarska tehnika koja kuharima i ljubiteljima hrane omogućuje stvaranje velikih, impresivnih kugli s nježnom membranom nalik gelu i tekućom jezgrom. U ovom postu na blogu vodit ćemo vas kroz korak po korak postupak izrade velikih kuglica pomoću natrijevog alginata i kalcijevog laktata, pružajući precizna mjerenja i omjere prema...
Natrijev alginat je svestran sastojak koji se često koristi u modernoj gastronomiji i molekularnoj kuhinji. Ova prirodna tvar, dobivena iz smeđe morske trave, nudi jedinstvena svojstva koja kuharima i ljubiteljima hrane omogućuju istraživanje novih kulinarskih tehnika i tekstura. U ovom sveobuhvatnom vodiču pružit ćemo praktične informacije o korištenju natrijevog alginata, uključujući mjerenja i omjere za...
Pozdrav, strastveni kuhari i ljubitelji hrane! Danas zaranjamo u svijet moderne gastronomije kako bismo istražili fascinantan sastojak koji je postao sve popularniji u inovativnim kulinarskim kreacijama: natrijev alginat. Razgovarat ćemo o tome što je to, kako se pravi i o brojnim primjenama u kuhinji. Započnimo! Natrijev alginat, ključni sastojak za…
Pripremite se da zasljepite svoje nepce i poboljšate svoje kulinarsko iskustvo s našim živopisnim i inovativnim receptom Mandarin Spheres! Ova divna kreacija nije samo praznik za oči već i simfonija okusa koja pršti svježinom mandarina. I lijepe i ukusne: ove Mandarin Spheres možete poslužiti u…
Croatian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian