Specijalni sastojci Europa

Pjena od kamilice s meringom od šipka i mentom

Pjena od kamilice s meringom od šipka i mente Kulinarska simfonija za sva osjetila. Ova eterična kreacija isprepliće delikatnu esenciju kamilice s pikantnom privlačnošću šipka, a sve u harmoniji s osvježavajućim sokom mente. Zamislite ovo: pjena poput oblaka prožeta umirujućom aromom kamilice, nježno prihvaćajući hrskavu slatkoću šipka...

Čitaj više

Bloody Mary Cocktail Sphere recept

Koktel sfera Bloody Mary! Dobro došli u revolucionarnu interpretaciju jednog od najpoznatijih svjetskih koktela s našim novim sferificiranim receptom za Bloody Mary. Ovo klasično piće, poznato po svojim odvažnim okusima i regenerativnim svojstvima, bilo je glavna namirnica za užinu i lijek protiv mamurluka od svog nastanka početkom 20. stoljeća. Krvavi…

Čitaj više

Recept za koktel od maline i ruže

Raspberry Rose Fizz Cocktail Predstavljamo koktel maline i ruže, očaravajuću ponudu koja spaja eleganciju šampanjca s prepoznatljivim šarmom kapljica engleske ruže, nadopunjenu svilenkastom pjenom izrađenom od sojinog lecitina. Ovaj koktel dokaz je inovativnosti i umjetničkog štiha moderne miksologije, osmišljen da oduševi…

Čitaj više

Osnovni jednostavni recept za sirup

Osnovni jednostavan recept za sirup Ovaj svestrani sastojak je glavna namirnica u svakoj kuhinji. Ovaj jednostavan sirup napravljen je od samo dva sastojka i savršen je za dodavanje daška slatkoće koktelima, desertima i još mnogo toga. Može se koristiti u raznim receptima, od koktela do deserta, poput našeg Mojito koktela. Pokušajte…

Čitaj više

Espresso Martini recept za koktel

Recept za koktel Espresso Martini Dobrodošli u ovaj izvrstan recept za koktel, gdje ćemo uroniti u bogatu povijest i elegantne okuse klasičnog koktela koji je osvojio srca ljubitelja kave i koktela: Espresso Martini. Ovo kultno piće savršeno spaja snažnu energiju espressa s nježnom privlačnošću votke, stvarajući...

Čitaj više

Recept za kupku s kalcij laktatom – osnove

Kupka s kalcijevim laktatom Ovo je osnovni recept za one koji žele poboljšati svoju kuharsku igru upotrebom molekularnih sastojaka. Glavni sastojak ovdje su posebni sastojci kalcijev laktat. U molekularnoj gastronomiji, kupka s kalcijevim laktatom igra ključnu ulogu u fascinantnom procesu sferifikacije. Ova tehnika kuharima omogućuje kapsuliranje okusa...

Čitaj više

Zaronite dublje: jota i kapa karagenan u modernoj gastronomiji

Sastojak Iota Kappa gela

Dragi kulinarski inovatori, danas krećemo na zamršeno putovanje u svijet molekularne gastronomije s dva njena superzvijezda sastojka: Iota i Kappa Carrageenan. Ova kulinarska čuda, dobivena od crvenih morskih algi, vrijedni su saveznici u stvaranju jedinstvenih tekstura i struktura vaših jela. Dakle, zaronimo dublje i shvatimo kako ova dva sastojka...

Čitaj više

hrCroatian