Hemmottele tämän mansikkapanna cotan kermaista, unenomaista nautintoa, hienostunutta jälkiruokaa, joka tasapainottaa täydellisesti mansikoiden tuoreen, hedelmäisen olemuksen ja kerman pehmeän täyteläisyyden. Tämä resepti on korostettu käyttämällä Carrageenan Iotaa, luonnollista hyytelöimisainetta, joka on peräisin punalevästä, joka varmistaa virheettömän koostumuksen ja silkkisen koostumuksen.
Panna Cottan alkuperä ja viehätys
Panna cotta, joka tarkoittaa italiaksi "keitettyä kermaa", on kotoisin Italian pohjoisilta alueilta. Perinteisesti kermasta, sokerista ja gelatiinista valmistettu se on kehittynyt monipuoliseksi jälkiruoaksi, joka voi sisältää erilaisia makuja ja ainesosia. Panna cottan eleganssi piilee sen yksinkertaisuudessa ja suussa sulavassa ylellisessä koostumuksessa.
Miksi tämä resepti erottuu
Tämä Mansikka Panna Cotta -resepti erottuu edukseen käyttämällä tuoreita mansikoita, jotka vangitsevat niiden sesongin makeutta ja kirkkaan värin. Yhden kerman lisääminen lisää täyteläisyyttä olematta kuitenkaan liian raskasta. Carrageenan Iota on tärkein ainesosa, joka erottaa tämän panna cotan muista, tarjoten kasvipohjaisen vaihtoehdon gelatiinille, joka saavuttaa tasaisen, kermaisen koostumuksen.
Sovellukset ja tarjoiluehdotukset
Tämä Mansikka Panna Cotta on monipuolinen jälkiruoka, joka voidaan tarjoilla monin eri tavoin:
- Tyylikäs esitys: Tarjoa panna cotta yksittäisissä laseissa hienostuneen vaikutelman saamiseksi. Päälle tuore mansikkaviipale tai mintunoksa saadaksesi kauniin esityksen.
- Hedelmäkompotti: Yhdistä panna cotta sekoitettuun marjahillokseen tai loraus balsamico-reduktoriin parantaaksesi hedelmäisiä makuja.
- Kevyt ja virkistävä: Jos haluat kevyemmän vaihtoehdon, tarjoa pienempiä annoksia raikkaiden biscotti- tai mantelikeksojen kanssa.
Johtopäätös
Tämä Mansikka Panna Cotta on täydellinen illallisjuhliin tai erikoisherkkuihin, ja se tekee varmasti vaikutuksen kauniilla ulkonäöllään ja ihastuttavalla maullaan. Olitpa kokenut kokki tai kotikokki, tätä reseptiä on helppo seurata ja se tarjoaa ammattitason jälkiruoan. Nauti mansikoiden ja kerman täydellisestä harmoniasta tässä upeassa panna cottassa.
Mansikka Panna Cotta Resepti
Laitteet
Ainesosat
- 200 gr Tuoreita mansikoita
- 100 ml Kevytkerma
- 2.25 gr Karrageeni Iota
- 20 gr Sokeri
Ohjeet
- Valmista mansikkasose: Aloita pesemällä ja kuorimalla 200 g tuoreita mansikoita. Soseuta mansikat tasaiseksi soseeksi tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Kun se on sekoitettu, sekoita joukkoon 100 ml kermaa, kunnes se on hyvin sekoittunut.
- Sisällytä Carrageenan Iota: Sekoita pienessä kulhossa 2,25 g Special Ingredients Carrageenan Iotaa ja tarvittava määrä sokeria (säädä maun mukaan). Sekoita tämä seos vähitellen mansikka-kerma-seokseen sauvasekoittimella varmistaaksesi, että se jakautuu tasaisesti eikä siinä ole kokkareita.
- Kuumenna seos: Siirrä sekoitettu seos kattilaan ja kuumenna se varovasti noin 60 °C:seen (140 °F). Sekoita jatkuvasti estääksesi tarttumisen ja varmistaaksesi tasaisen kuumenemisen
- Aseta Panna Cotta: Kun seos on kuumennettu, kaada se suureen puolipallon muotoiseen muottiin tai yksittäisiin lasiin. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin laitat sen jääkaappiin jähmettymään. Anna jäähtyä vähintään 4 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
Finnish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian