The Bloody Mary Cocktail Sphere! Velkommen til en banebrydende fortolkning af en af verdens mest ikoniske cocktails med vores nye sfæriske Bloody Mary-opskrift. Denne klassiske drik, kendt for sin dristige smag og genoprettende egenskaber, har været en brunch-grundvare og en tømmermænds-kur siden dens begyndelse i det tidlige 20. århundrede. Den blodige…
Pæreperler Det er så fint: Pæreperler! Denne forfriskende og unikke ret er lavet med en kombination af vores specielle ingredienser, herunder frisk pærejuice, natriumalginat, calciumlactat og demineraliseret vand. Resultatet er et udbrud af saftig pæresmag i hver bid. For at tilføje et strejf af syre, et stænk citron …
Gin og tonic-sfærer ved hjælp af omvendt sfærificeringsteknik Gør dig klar til at løfte dit gin og tonic-spil med vores seneste opskrift – Gin og tonic-sfærer! Denne unikke og forfriskende drik kombinerer den klassiske smag af gin og tonic med et moderne twist ved hjælp af den omvendte sfærificeringsteknik. Ved hjælp af vores specielle ingredienser med…
Spørgsmål: Med stor fornøjelse har jeg kigget på din hjemmeside og set en inspirerende opskrift om Mojito Spheres. Jeg havde kun et spørgsmål: Er det muligt at forberede disse på forhånd? Så hvis du skyller kuglerne i det sidste trin med vand, hvordan opbevarer du så mojito-kuglerne, indtil du vil servere dem …
Omvendt sfærificering er en fascinerende kulinarisk teknik, der giver kokke og madentusiaster mulighed for at skabe store, imponerende kugler med en delikat gel-lignende membran og en flydende kerne. I dette blogindlæg vil vi guide dig gennem trin-for-trin-processen med at lave store kugler ved hjælp af natriumalginat og calciumlactat, hvilket giver præcise målinger og forhold til ...
Natriumalginat er en alsidig ingrediens, der ofte bruges i moderne gastronomi og molekylært køkken. Dette naturlige stof, afledt af brun tang, tilbyder unikke egenskaber, der giver kokke og madentusiaster mulighed for at udforske nye kulinariske teknikker og teksturer. I denne omfattende guide vil vi give praktiske oplysninger om brugen af natriumalginat, herunder målinger og forhold for ...
Hej passionerede kokke og madentusiaster! I dag dykker vi ind i den moderne gastronomis verden for at udforske en fascinerende ingrediens, der er blevet stadig mere populær i innovative kulinariske kreationer: natriumalginat. Vi vil diskutere, hvad det er, hvordan det er lavet, og dets mange anvendelser i køkkenet. Lad os komme igang! Natriumalginat, en nøgleingrediens til...
Gør dig klar til at blænde dine smagsløg og hæve din kulinariske oplevelse med vores livlige og innovative Mandarin Spheres-opskrift! Denne dejlige kreation er ikke kun en fryd for øjet, men også en symfoni af smag, sprængfyldt med friskheden af mandariner. Både smuk og lækker: du kan servere disse mandarinkugler på …
Danish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian