Kamomillskum med nyponmaräng och mynta
En kulinarisk symfoni för sinnena. Denna eteriska skapelse sammanflätar den delikata essensen av kamomill med nyponens syrliga tjusning, allt harmoniserat av den uppfriskande mintskalet.
Föreställ dig det här: ett molnliknande skum infunderat med den lugnande doften av kamomill, som försiktigt omfamnar nyponmarängens skarpa sötma. De subtila blommiga tonerna av kamomill kompletterar nyponens syrlighet och skapar en dans av smaker som retar smaklökarna med varje tugga. Och som om det inte vore nog, ger den livfulla touchen av mynta en friskhet och lyfter rätten till nya höjder av kulinarisk njutning.
Njut av detta förtrollande mix av smaker och texturer, där varje komponent spelar sin roll för att skapa en smaksymfoni som verkligen är oförglömlig.
Glad matlagning!
Kamomillskum med nyponmaränger & myntrecept
Utrustning
Ingredienser
Ingredienser av kamomillskum
- 350 gr kamomillte
- 50 gr citron juice
- 150 gr socker
- 6 gr Citronsyra
- 1.5 gr Easy Whip
Ingredienser för nypon & viol maräng
- 150 gr tranbärsjuice
- 200 gr nyponte
- 100 gr socker
- 2.5 gr Easy Whip
- 1 gr Citronsyra
Instruktioner
Kamomillskum recept
- Kombinera alla ingredienser i kamomillskum och blanda väl ihop
- Häll i Cream Whipper och Carbonate
- Ställ i kylen tills den ska serveras
Recept på nypon & viol maräng
- Blanda tranbärsjuice, nyponte, socker, Easy Whip och citronsyra tillsammans.
- Vispa blandningen till ett lätt skum med hjälp av en stavmixer
- Bred ut på fettfast papper
- Strö över krossad kristalliserad viol
- Torka av i en dehydrator eller låg ugn i 10 timmar
- Kombinera nypon & violmaräng med kamomillskum
Swedish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian