Reţetă

Smoothie cu proteine de zmeură

Revitalizează-te și întărește-te cu Smoothie-ul nostru cu proteine de zmeură, îngrijit atent pentru cei care duc un stil de viață activ și caută un început de zi delicios și nutritiv sau un impuls de recuperare după antrenament.

Frappuccino cu aromă de migdale

Frappuccino cu migdale

Cel mai bun Frappucino de casă! Faceți-vă propria experiență de cafea homebrew cu rețeta noastră Frappuccino cu lapte de migdale, cu adaosul fermecător de Picături cu aromă de migdale. Acest amestec este o sărbătoare a aromelor, îmbinând perfect intensitatea robustă a cafelei preparate la rece cu esența cremoasă, de nuci a laptelui de migdale, îmbogățită de izbucnirea concentrată de migdale...

Citeşte mai mult

Biscuiți perfecti cu aromă de ghindă

În lumea explorării culinare, căutarea aromelor unice ne conduce la un ingredient intrigant: picăturile de aromă de ghindă. Cea mai recentă rețetă a noastră, Acorn Flavour Drop Cookies, este o dovadă a versatilității și bogăției pe care acest gust distinctiv le poate aduce unui răsfăț clasic. Perfect atât pentru bucătarii acasă, cât și pentru profesioniștii care doresc să infuzeze...

Citeşte mai mult

Pudră de unt de arahide – cu maltodextrină

Pudră de unt de arahide - cu maltodextrină

Să transformăm untul de arahide obișnuit într-o pudră magică, pufoasă! Ingredientul nostru secret? Maltodextrină! Acest aditiv uimitor ne ajută să transformăm substanțele bogate în grăsimi, cum ar fi untul de arahide, într-o pudră ușoară, aerisită, cu care este distractiv de lucrat și încântător la gust. În gastronomia modernă, maltodextrina este folosită pentru a transforma lichidele bogate în grăsimi în pulberi. De exemplu, profesionist...

Citeşte mai mult

Gel balsamic de sfeclă – cu Gellan

Gel de sfeclă roșie - Gumă Gellan Xanthan

Consultați acest gel balsamic cu sfeclă roșie, o minune culinară care servește drept bază vibrantă și aromată pentru numeroase preparate! Această bijuterie versatilă îmbină bunătatea pământească a sfeclei roșii cu notele profunde, bogate și acidulate ale oțetului balsamic, creând o simfonie de arome frumos echilibrată. Cele două ingrediente speciale pe care le folosim sunt Guma Xanthan și...

Citeşte mai mult

Scropino cu spumă de suc de mere – cu lecitină de soia

Spuma de mere - Lecitina de soia

Ești gata să-ți duci jocul de cocktail la următorul nivel? Permiteți-ne să vă prezentăm Scropino cu spumă de suc de mere, un amestec încântător de farmec clasic de cocktail italian și gastronomie modernă inovatoare. Acesta nu este doar un cocktail, este o experiență multi-senzorială care antrenează palatul într-un mod cu totul unic. Ingredientul nostru special? Lecitina din soia! …

Citeşte mai mult

Elemente de bază: Spuma de tei perfectă – cu lecitină de soia

Spuma de var - Lecitina de soia

Vrei să aduci o notă de gastronomie modernă creațiilor tale culinare? Salutați una dintre rețetele noastre de bază: Lime Foam, o inovație gastronomică încântătoare care promite să adauge o notă proaspătă și gustoasă oricărui fel de mâncare. Folosind magia lecitinei de soia, un emulgator natural, vom transforma sucul obișnuit de lămâie într-un...

Citeşte mai mult

Scoici și lasagna cu ridichi – cu Easy Binder

Lasagne Scallops Easy Binder

Această „lasagna” făcută din scoici și ridichi îmbină bucătăria tradițională italiană cu tehnici inovatoare de gastronomie modernă! Vă prezentăm Easy Binder pentru a ne dezvolta textura unică, un fel de mâncare unic și încântător care preia confortul familiar al lasagnei și o transformă într-o delicatesă elegantă și rafinată. Originile lasagnei pot fi urmărite până la...

Citeşte mai mult

Panna Cotta de nucă de cocos

iota carrageenan cocos panna cotta

Astăzi, vă invităm să vă adânciți în lumea delicioasă a gastronomiei moderne cu un răsfăț care vă va duce cu siguranță papilele gustative într-un paradis tropical. Suntem încântați să împărtășim cu voi rețeta noastră de Panna Cotta cu nucă de cocos iotă de caragenă. Acest desert tentant îmbină perfect notele cremoase și exotice ale laptelui de cocos cu...

Citeşte mai mult

ro_RORomanian