Receita de coquetel de martini com chocolate e laranja

Coquetel de Martini com Chocolate e Laranja

Delicie-se com a luxuosa fusão de chocolate rico e laranja picante com o Coquetel Chocolate Orange Martini, um coquetel que combina elegantemente esses dois sabores ousados em um deleite sofisticado para os sentidos. Originada como um toque criativo do martini clássico, esta deliciosa mistura foi aclamada pelo seu equilíbrio perfeito de notas doces e picantes, tornando-a uma favorita entre aqueles que apreciam um cocktail que refresca e satisfaz.

O Chocolate Orange Martini é mais do que apenas uma bebida; é uma celebração da inovação em sabores. Sua história, embora não profundamente enraizada nos anais da tradição dos coquetéis, começou com o advento dos licores aromatizados e a busca do mixologista moderno em criar bebidas que sejam tão impressionantes visualmente quanto no sabor. Esta bebida, frequentemente destacada em salões sofisticados e em ocasiões festivas, exemplifica como um simples toque pode transformar o tradicional em algo inesperadamente requintado.

Esteja você brindando a uma ocasião especial ou simplesmente relaxando no final do dia, o Chocolate Orange Martini oferece uma mistura única de sofisticação e entusiasmo lúdico. O seu encanto não reside apenas no sabor, mas também na apresentação, com borda revestida de chocolate e um toque de casca de laranja para enfeitar, fazendo de cada gole uma fuga decadente. Junte-se a nós enquanto exploramos como criar este coquetel irresistível que promete encantar e impressionar.

Boa mistura!

Receita de coquetel de martini com chocolate e laranja

Ingredientes Especiais Europa
Coquetel de Gin Martini com um toque moderno! aromatizado com laranja e pérolas de chocolate com entrada líquida, servido em copo com borda açucarada e finalizado com raspas de laranja e cristais Crackle
Ainda não há avaliações
tempo de preparação 15 minutos
curso Coquetéis
cozinha Molecular
porções 1 1

Ingredientes
  

Pó de Cristal Crackle Laranja

Martini de chocolate e laranja

  • 35 ml Cointreau
  • 50 ml Gin
  • 35 ml xarope

Banho de Lactato de Cálcio

Pérolas de chocolate

  • 400 gr água (água com baixo teor de cálcio)
  • 200 gr açúcar
  • 70 gr cacau em pó
  • 40 ml Gin
  • 5 gr Alginato de Sódio

Instruções
 

Pó de Cristal Crackle Laranja

  • Misture os ingredientes em uma tigela.
  • Vire o copo de cabeça para baixo e mergulhe a borda do copo em um pouco de azeite suave, sacuda o excesso de óleo e mergulhe a borda do copo no açúcar de laranja em pó.

Martini de chocolate e laranja

  • Despeje todos os ingredientes em um copo cheio de gelo e mexa para gelar a bebida.
  • Em seguida, coe a bebida no copo preparado com borda Orange Crackle Crystal.

Banho de Lactato de Cálcio

  • Misture bem a água e o Lactato de Cálcio e deixe repousar.

Pérolas de chocolate

  • Misture a água e o Alginato de Sódio.
  • Adicione o cacau em pó e o açúcar no liquidificador e bata bem.
  • Passe a mistura por uma peneira ou musselina para retirar as bolhas de ar.
  • Use uma pipeta ou seringa para fazer pérolas de caviar, colocando a mistura de chocolate em um banho de cálcio (veja receitas adicionais).
  • Deixe o caviar reagir por trinta segundos, retire com uma escumadeira e enxágue em banho de água doce.
  • Por fim, misture uma colher de pérolas de chocolate à bebida.
  • Sirva o mais rápido possível após a confecção.
Palavra-chave Coquetel, Cacau em Pó, Cointreau, Cristais Crackle, Gin, Alginato de Sódio
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