Kokosowa Panna Cotta

Dziś zapraszamy Cię do rozkosznego świata nowoczesnej gastronomii z przysmakiem, który z pewnością przeniesie Twoje kubki smakowe do tropikalnego raju.

Cieszymy się, że możemy podzielić się z Wami naszymi Karagen Jota Przepis na Kokosową Panna Cottę. Ten kuszący deser doskonale łączy kremowe, egzotyczne nuty mleka kokosowego z magią karageniny Iota, supergwiazdy w świecie kuchni molekularnej.

Odkryjesz, jak Carrageenan Iota przekształca mleko kokosowe w aksamitną, pobłażliwą panna cottę, która jest zarówno bezmleczna, jak i całkowicie boska. Jak zawsze, zachowaliśmy prostotę procesu i żywe smaki.

Obudź więc swojego wewnętrznego szefa kuchni, uwolnij swoją kreatywność i przygotuj się, by zachwycić gości deserem, który jest równie zachwycający, co pyszny. Oto tworzenie pięknych potraw i tworzenie pięknych wspomnień!

Miłego gotowania!

Jota karagenowa panna cotta z kokosem

Kokosowa Panna Cotta – z Karagenem Iota

Special Ingredients Europe
5 od 1 głosu
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 2 godziny 15 minuty
Czas trwania 2 godziny 30 minuty
Kurs Deser
Porcje 4

Składniki
  

  • 500 G Mleko kokosowe
  • 100 G Cukier granulowany
  • 2 G Karagen Jota
  • 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
  • do smaku świeże liście mięty
  • 20 G wiórki kokosowe
  • do smaku czerwone owoce do dekoracji

Instrukcje
 

  • Powoli rozpuść karagen Iota w mleku kokosowym. Upewnij się, że jest dokładnie wymieszany, aby uniknąć zbrylania.
  • Dodaj cukier do mieszaniny. Jeśli używasz laski wanilii, podziel ją wzdłuż na pół i wyskrob nasiona. Dodaj nasiona i strąk do mieszanki mleka kokosowego.
  • Podgrzej mieszankę mleka kokosowego na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści i mieszanina osiągnie 80°C. To w pełni aktywuje właściwości żelujące Carrageenan Iota.
  • Jeśli użyłeś laski wanilii, usuń strąk z mieszanki w tym momencie. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go teraz i dobrze wymieszaj.
  • Wlej mieszaninę do pojedynczych półmisków lub kokilek. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do stężenia panna cotty.
  • Podawać schłodzone, udekorowane świeżymi owocami lub jagodami.
Słowo kluczowe Karagen jota, mleko kokosowe, świeże owoce lub jagody do dekoracji, cukier granulowany, laska wanilii lub ekstrakt waniliowy
Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać how it was!
5 od 1 głosu (Ocena 1 bez komentarza)

Dodaj komentarz

Ocena przepisu




pl_PLPolish