Recept

Frambozenproteïne-smoothies

Revitaliseer en versterk jezelf met onze Raspberry Protein Smoothie, zorgvuldig samengesteld voor degenen die een actieve levensstijl leiden en op zoek zijn naar een heerlijke, voedzame start van de dag of een herstelboost na de training.

Frappuccino met amandelsmaak

Amandelfrappuccino

De lekkerste zelfgemaakte Frappucino! Creëer je eigen zelfgebrouwen koffie-ervaring met ons recept voor amandelmelk-frappuccino, met de betoverende toevoeging van amandelsmaakdruppels. Dit brouwsel is een viering van smaken, waarbij de robuuste intensiteit van cold brew koffie perfect wordt gecombineerd met de romige, nootachtige essentie van amandelmelk, verrijkt door de geconcentreerde uitbarsting van amandel...

Lees verder

Perfecte koekjes met eikeltjessmaak

In de wereld van culinaire ontdekkingen leidt de zoektocht naar unieke smaken ons naar een intrigerend ingrediënt: Acorn-smaakdruppels. Ons nieuwste recept, Acorn Flavour Drop Cookies, is een bewijs van de veelzijdigheid en rijkdom die deze kenmerkende smaak kan toevoegen aan een klassieke traktatie. Perfect voor zowel thuiskoks als professionals die op zoek zijn naar...

Lees verder

Pindakaaspoeder – met maltodextrine

Pindakaaspoeder - met maltodextrine

Laten we gewone pindakaas transformeren in een magisch, donzig poeder! Ons geheime ingrediënt? Maltodextrine! Dit geweldige additief helpt ons om vetrijke stoffen, zoals pindakaas, om te zetten in een licht, luchtig poeder dat leuk is om mee te werken en heerlijk om te proeven. In de moderne gastronomie wordt maltodextrine gebruikt om vetrijke vloeistoffen om te zetten in poeders. Bijvoorbeeld professioneel...

Lees verder

De beste kaassaus of dip - met natriumcitraat

Kaassaus Met Natriumcitraat

De perfecte metgezel op een spelletjesavond: een romige, dromerige kaassaus die je hete kippenvleugels, groenten, brood en nacho's naar een hoger niveau tilt! Of je nu een pro-kok bent of een culinaire liefhebber thuis, dit recept verandert het spel. En: het is super super makkelijk. Wat is het geheim, vraag je? …

Lees verder

Bieten Balsamico Gel – met Gellan

Bietengel - Gellan Xanthaangom

Bekijk deze rode biet balsamico gel, een culinair wonder dat dient als een levendige, smaakvolle basis voor tal van gerechten! Dit veelzijdige juweeltje verenigt de aardse goedheid van rode biet met de diepe, rijke en pittige tonen van balsamicoazijn, waardoor een prachtig uitgebalanceerde symfonie van smaken ontstaat. De twee speciale ingrediënten die we gebruiken zijn Xanthaangom en …

Lees verder

Scropino met Appelsap Schuim – met Soja Lecithine

Appelsapschuim - Soja Lecithine

Klaar om je cocktailspel naar een hoger niveau te tillen? Sta ons toe om onze Scropino met appelsapschuim te introduceren, een heerlijke mix van klassieke Italiaanse cocktailcharme en innovatieve moderne gastronomie. Dit is niet zomaar een cocktail, het is een multi-zintuiglijke ervaring die het gehemelte op een geheel unieke manier aanspreekt. Ons speciale ingrediënt? Soja Lecithine! …

Lees verder

Basis: Perfect limoenschuim – met sojalecithine

Limoenschuim - Sojalecithine

Wilt u een vleugje moderne gastronomie toevoegen aan uw culinaire creaties? Zeg hallo tegen een van onze basisrecepten: Limoenschuim, een heerlijke gastronomische innovatie die belooft een frisse en pittige toets aan elk gerecht te geven. Met de magie van sojalecithine, een natuurlijke emulgator, transformeren we gewoon limoensap in een …

Lees verder

Lasagne van sint-jakobsschelp en radijs – met Easy Binder

Lasagne Coquilles Easy Binder

Deze "lasagne" van sint-jakobsschelpen en radijs combineert de traditionele Italiaanse keuken met vernieuwende moderne gastronomische technieken! Introductie van onze Easy Binder om onze unieke textuur te ontwikkelen., een uniek en verrukkelijk gerecht dat het bekende comfort van lasagne neemt en transformeert in een elegante en verfijnde delicatesse. De oorsprong van lasagne gaat terug naar …

Lees verder

Kokos Panna Cotta

jota carrageen kokosnoot panna cotta

Vandaag nodigen we je uit om je te verdiepen in de verrukkelijke wereld van de moderne gastronomie met een traktatie die je smaakpapillen zeker zal wegvoeren naar een tropisch paradijs. We zijn verheugd om ons Carrageenan Iota Coconut Panna Cotta-recept met u te delen. Dit verleidelijke dessert verenigt perfect de romige, exotische tonen van kokosmelk met de …

Lees verder

nl_NLDutch