Meringa Italiana Al Latte Senza Uova

Meringa Italiana Al Latte Senza Uova

Concediti un assaggio dell'Italia con la nostra nuova ricetta della meringa italiana al latte senza uova! Questo dessert leggero e arioso è perfetto per coloro che cercano un'opzione senza latticini. Realizzato solo con una manciata di ingredienti, incluso il nostro ingrediente speciale gomma di xantano, questa ricetta sarà sicuramente un successo con i tuoi amici e familiari. 

Buona cucina!

Ricetta italiana della meringa al latte senza uova

Special Ingredients Europe

5 da 1 voto

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Cottura 10 minuti min

Piatto Dessert, Pranzo

Cucina Molecolare

Porzioni 4

Attrezzatura

• Bilancia di precisione
• Robot da cucina
• Torcia per pasticceria

Ingredienti

  

1x2x3x

• 200 gr Latte scremato
• 400 gr Zucchero
• 2 gr gomma di xantano

Istruzioni

 

• Metti il latte e la gomma xantana in una planetaria e inizia a mescolare.
• Aggiungere lo zucchero un po' alla volta.
• Con il composto ricavate delle piccole meringhe.
• Bruciare la meringa con il cannello.

Parola chiave Torcia per dolci, latte scremato, planetaria, gomma xantana

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