Recept

A legjobb csokoládéhab – szójalecitinnel

Chocolater Mousse - szójalecitinnel

Üdvözöljük a Special Ingredients Europe egy újabb elragadó receptjében! Ma nagy örömünkre megosztjuk veletek szójalecitin csokoládéhabunkat – egy fényűző és kényeztető desszertet, amely bemutatja prémium szójalecitin termékeink hihetetlen sokoldalúságát. Ez a finom csemege nemcsak egyszerűen elkészíthető, hanem kiemeli a kivételes…

Olvass tovább

Erdei gyümölcslekvár – pektinnel

Örülünk, hogy megoszthatjuk veletek a pektint tartalmazó erdei gyümölcslekvár receptünket. Ez a zamatos és lendületes lekvár tele van vegyes bogyós ízekkel, és az édes, csípős és enyhén fanyar jegyek harmonikus keverékét hozza létre, amely feldobja reggelizőasztalát, vagy ínyenc illattal varázsolja kedvenc desszertjeit. …

Olvass tovább

Legjobb lekvár – pektinnel

Üdvözöljük kedves ételkedvelők és lekvárbarátok! Ma örömmel osztjuk meg veletek a legjobb pektint tartalmazó lekvár receptet. Mielőtt azonban belemerülnénk magába a receptbe, vessünk egy rövid utazást ennek a csodálatos konzervnek a történetén keresztül. A jellegzetesen citrusfélékből készült, élénk, csípős kenhető lekvár hosszú és…

Olvass tovább

Házi eperlekvár – pektinnel

Üdvözöljük egy kellemes utazáson a házi készítésű eperlekvár világába! Ma örömmel osztunk meg veled egy hihetetlenül finom és könnyen követhető receptet, amely forradalmasítja a lekvárfőzés élményét. A varázslatos összetevő – a pektin – használatával tökéletes állagú és ínycsiklandó, gyümölcsös ízű lekvárt készíthetsz, amitől több vágyat fogsz hagyni! Elköszönni …

Olvass tovább

Vegán húsgombóc – metilcellulóz

Vegán húsgombóc metilcellulózzal

Bemutatjuk legújabb receptünket, amely az innovatív és sokoldalú összetevőt – a metil-cellulózt – tartalmazza. Ez a növényi alapú összetevő egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően egyre népszerűbb a vegán és vegetáriánus konyhában. A metil-cellulóz a zselatin vegán alternatívája, és képes gélszerű textúrát létrehozni, így ideális a vegán húsokhoz…

Olvass tovább

Mango Coconut Terrine – Agar agarral

Mangó kókuszos terrine agar agar

Ha finom és egészséges desszertet keresel, akkor jó helyen jársz! Ma izgatottan osztunk meg egy fantasztikus receptet, amely három trópusi ízt tartalmaz: édes és lédús mangót, krémes kókuszt és növényi alapú sűrítőanyagot, agar agart. Ez a recept nem csak finom, de vegán és gluténmentes is, így…

Olvass tovább

Csokoládégyöngy – vagy mentás csokoládégyöngy

Csokoládégyöngy vagy mentás csokoládégyöngy

Ha rajongsz a csokoládéért, és szeretsz új receptekkel kísérletezni, akkor egy igazi csemege! Ma izgatottan osztjuk meg Önnel a csokoládégyöngyök egyedi és lenyűgöző receptjét a szferifikáció tudományos eljárásával. Három kulcsfontosságú összetevő – nátrium-alginát, kalcium-laktát és nátrium-citrát – használatával Ön…

Olvass tovább

Végső Dim Sum Recept

A legjobb Dim Sum recept agar agarral

A legjobb dim sum – valaha! A jó dim sum egy csodálatosan puha párolt tésztaréteggel rendelkezik, és gazdagon van tele zöldségekkel, hússal és erőlevessel. De hogyan kerülhet a folyékony erőleves a zacskóba? Egyszerűen: az agar agar tulajdonságait okosan kihasználva! Az alábbi receptben elmagyarázzuk. …

Olvass tovább

Mandarin gömbök – fordított szferifikáció

Mandarin szferifikáció - Nátrium-alginát - Kalcium-laktát

Készüljön fel arra, hogy elkápráztassa ízlelőbimbóit, és fokozza kulináris élményét élénk és innovatív Mandarin Spheres receptünkkel! Ez az elragadó alkotás nem csak a szem lakomája, hanem az ízek szimfóniája is, amely tele van a mandarin narancs frissességétől. Egyszerre szép és finom: ezeket a mandarin gömböket itt tálalhatod…

Olvass tovább

hu_HUHungarian