Cocktails - Recettes de gastronomie moderne

Absinthe Barbe à papa

Barbe à papa à l'absinthe Cette recette de barbe à papa est parfaite pour ceux qui aiment une touche de mystère et un soupçon de nostalgie dans leurs gourmandises sucrées. Notre recette de barbe à papa à l'absinthe combine les saveurs audacieuses et intenses d'une absinthe très forte, avec une surprenante touche d'ail pour une expérience gustative unique et inoubliable. Pour atteindre le…

Sphères de Gin et Tonic

Sphères de gin et tonique utilisant la technique de sphérification inversée Préparez-vous à élever votre jeu de gin et tonic avec notre dernière recette – Sphères de gin et tonic ! Cette boisson unique et rafraîchissante combine les saveurs classiques du gin et du tonic avec une touche moderne, grâce à la technique de sphérification inversée. Avec l’aide de nos ingrédients spéciaux avec…

Scropino à la mousse de jus de pomme – avec lécithine de soja

Mousse de jus de pomme - Lécithine de soja

Prêt à faire passer votre jeu de cocktails au niveau supérieur ? Permettez-nous de vous présenter notre Scropino avec mousse de jus de pomme, un délicieux mélange de charme de cocktail italien classique et de gastronomie moderne innovante. Ce n'est pas seulement un cocktail, c'est une expérience multisensorielle qui engage le palais d'une manière tout à fait unique. Notre ingrédient spécial ? Lécithine de soja! …

Mojito Sphères

Mojito Cocktails. Servi comme des sphères ! À quel point cela est cool. Ce cocktail délicieux et innovant est un complément parfait à toute fête ou comme divertissement. Notre recette prend le mojito classique et le transforme en une sphère de cocktail visuellement époustouflante et alléchante. Ces sphères regorgent de saveurs rafraîchissantes de citron vert, de menthe et de rhum, encapsulées…