maltodekstriini

Muunnetaan tavallinen maapähkinävoi maagiseksi, pörröiseksi jauheeksi! Salainen ainesosamme? Maltodekstriini! Tämä hämmästyttävä lisäaine auttaa meitä muuttamaan runsasrasvaiset aineet, kuten maapähkinävoi, kevyeksi, ilmavaksi jauheeksi, jonka kanssa on hauska työskennellä ja jonka maku on miellyttävä. Nykyaikaisessa gastronomiassa maltodekstriiniä käytetään muuttamaan rasvaisia nesteitä jauheiksi. Esimerkiksi ammattimainen…

Lue lisää