Espuma De Manzanilla Con Merengue De Rosa Mosqueta Y Menta
Una sinfonía culinaria para los sentidos. Esta creación etérea entrelaza la delicada esencia de la manzanilla con el atractivo picante de la rosa mosqueta, todo armonizado por la refrescante ralladura de la menta.
Imagínese esto: una espuma similar a una nube impregnada del relajante aroma de la manzanilla, que abraza suavemente la crujiente dulzura del merengue de rosa mosqueta. Las sutiles notas florales de la manzanilla complementan la acidez de la rosa mosqueta, creando una danza de sabores que tentan las papilas gustativas con cada bocado. Y como si eso no fuera suficiente, el toque vibrante de la menta añade una explosión de frescura, elevando el plato a nuevas alturas de deleite culinario.
Deléitese con esta encantadora mezcla de sabores y texturas, donde cada componente desempeña su papel en la creación de una sinfonía de sabores verdaderamente inolvidable.
¡Cocina feliz!
Receta de espuma de manzanilla con merengues de rosa mosqueta y menta
Equipo
Ingredientes
Ingredientes de la espuma de manzanilla
- 350 gramo té de camomila
- 50 gramo jugo de limon
- 150 gramo azúcar
- 6 gramo Ácido cítrico
- 1.5 gramo Látigo fácil
Ingredientes de merengue de rosa mosqueta y violeta
- 150 gramo jugo de arándano
- 200 gramo té de rosa mosqueta
- 100 gramo azúcar
- 2.5 gramo Látigo fácil
- 1 gramo Ácido cítrico
Elaboración paso a paso
Receta de espuma de manzanilla
- Combine todos los ingredientes de la espuma de manzanilla y mezcle bien.
- Coloque en el batidor de crema y el carbonato.
- Enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Receta de merengue de rosa mosqueta y violeta
- Licue el jugo de arándano, el té de rosa mosqueta, el azúcar, el Easy Whip y el ácido cítrico.
- Batir la mezcla hasta obtener una espuma ligera con una batidora de pie.
- Extender sobre papel vegetal
- Espolvorear con violeta cristalizada triturada
- Deshidratar en deshidratador o horno bajo durante 10 horas.
- Combina Merengue De Rosa Mosqueta Y Violeta Con Espuma De Manzanilla