Receta de espuma de manzanilla con merengue de rosa mosqueta y menta

Espuma De Manzanilla Con Merengue De Rosa Mosqueta Y Menta

Una sinfonía culinaria para los sentidos. Esta creación etérea entrelaza la delicada esencia de la manzanilla con el atractivo picante de la rosa mosqueta, todo armonizado por la refrescante ralladura de la menta.

Imagínese esto: una espuma similar a una nube impregnada del relajante aroma de la manzanilla, que abraza suavemente la crujiente dulzura del merengue de rosa mosqueta. Las sutiles notas florales de la manzanilla complementan la acidez de la rosa mosqueta, creando una danza de sabores que tentan las papilas gustativas con cada bocado. Y como si eso no fuera suficiente, el toque vibrante de la menta añade una explosión de frescura, elevando el plato a nuevas alturas de deleite culinario.

Deléitese con esta encantadora mezcla de sabores y texturas, donde cada componente desempeña su papel en la creación de una sinfonía de sabores verdaderamente inolvidable.

¡Cocina feliz!

Receta de espuma de manzanilla con merengues de rosa mosqueta y menta

Special Ingredients Europe
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Tiempo de preparacion 20 minutos
tiempo de coccion 10 minutos
Platón Aperitivo
Cocina Molecular
raciones 4 4

Ingredientes
  

Ingredientes de la espuma de manzanilla

Ingredientes de merengue de rosa mosqueta y violeta

Elaboración paso a paso
 

Receta de espuma de manzanilla

  • Combine todos los ingredientes de la espuma de manzanilla y mezcle bien.
  • Coloque en el batidor de crema y el carbonato.
  • Enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Receta de merengue de rosa mosqueta y violeta

  • Licue el jugo de arándano, el té de rosa mosqueta, el azúcar, el Easy Whip y el ácido cítrico.
  • Batir la mezcla hasta obtener una espuma ligera con una batidora de pie.
  • Extender sobre papel vegetal
  • Espolvorear con violeta cristalizada triturada
  • Deshidratar en deshidratador o horno bajo durante 10 horas.
  • Combina Merengue De Rosa Mosqueta Y Violeta Con Espuma De Manzanilla

Video

Palabra clave Azúcar en polvo, té de manzanilla, ácido cítrico, jugo de arándano, Easy Whip®, jugo de limón, té de rosa mosqueta
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