Iota Carragenato - Recetas de Gastronomía Moderna

Delicia de Salmón – Bolitas de Salmón, Bizcocho, Esferas de Yogurt y Salsa de Tinta de Sepia

Delicia de salmón: bolitas de salmón, bizcocho, esferas de yogur y salsa de tinta de sepia. Presentamos nuestra última creación: ¡Delicia de salmón! Esta receta única combina los ricos sabores del salmón ahumado, el cremoso queso Philadelphia y el picante jugo de mandarina con nuestro ingrediente especial, Carrageenan Iota, para crear un plato delicioso y visualmente impresionante. Pero eso no es todo - …

Mousse De Coco

Mousse de Coco Esta Mousse de Coco es un postre ligero y esponjoso perfecto y seguramente será un éxito con su textura cremosa y su delicioso sabor a coco. Con la ayuda de nuestro ingrediente especial Carrageenan Kappa, lograrás la consistencia perfecta sin grasas ni lácteos añadidos. Y con la adición de nuestra carragenina Iota,...

Panna cotta de coco

Hoy lo invitamos a adentrarse en el delicioso mundo de la gastronomía moderna con una delicia que seguramente transportará sus papilas gustativas a un paraíso tropical. Estamos encantados de compartir con ustedes nuestra receta de Carrageenan Iota Coconut Panna Cotta. Este tentador postre combina a la perfección las notas cremosas y exóticas de la leche de coco con el...

Descubriendo la carragenina Iota: un ingrediente único para la gastronomía moderna

Hoy nos sumergimos en el fascinante mundo de la carragenina Iota, un ingrediente notable que seguramente inspirará y elevará sus creaciones culinarias. Exploremos su origen, propiedades y cómo puedes usarlo en tu viaje gastronómico moderno. Origen de la carragenina Iota La carragenina Iota procede de las algas rojas, concretamente de la especie denominada Eucheuma…

carragenina iota