Suspenzní sirup

Suspenzní sirup V dynamických oblastech moderní gastronomie a mixologie hraje snaha o inovace a úpravy textury zásadní roli při vytváření nezapomenutelných zážitků. Jednou z klíčových složek, které se ukázaly jako zásadní změna hry, je suspenzní sirup – jednoduchá, ale všestranná směs vody, cukru a xanthanové gumy. Co je tedy pozastavení…

Přečtěte si více