Marmelada je že dolgo cenjena kot sladka in pikantna konzerva, tradicionalno narejena iz citrusov in uživana v vsem, od jutranjega toasta do gurmanskih sladic. Ta začinjena marmelada iz balzamične pomaranče in bazilike, ki jo je razvil svetovno znani kuhar Vince Kelly, prinaša sodoben pridih tej klasični konzervi. Chef Kelly, znan po svoji inovativni kulinarični ...
Ta slasten sorbet združuje pikanten pridih ingverja z ostrimi okusi citrusov, kar ustvarja popolno ravnovesje sladkega in trpkega. Skrivna sestavina, ki ta sorbet dvigne na višjo raven, je naš svileni gel s posebnimi sestavinami, ki zagotavlja gladko in kremasto teksturo, po kateri bodo vaše brbončice želele še več. ne …
Rižota je najpomembnejša italijanska jed, ki sega v 14. stoletje in ima korenine v severnih regijah Italije. Ta kremasta, razkošna riževa jed je tradicionalno narejena iz riža Arborio, ki ima visoko vsebnost škroba, zaradi česar je jed prepoznavna kremasta tekstura. Rižota ima pomembno mesto v italijanski …
Dirty Martini je koktajl z zgodovinsko preteklostjo in drznim profilom okusa, ki je ujel srca mnogih. Ta preobrat klasičnega martinija, ki izvira iz zgodnjega 20. stoletja, je dodal kanček oljčne slanice, kar mu je dalo značilno, pikantno noto. Dirty Martini je zaznamoval priljubljeno ...
Ta prijetna jed združuje pikantne okuse mletih ali majhnih do srednje velikih kosov mesa ali rib s svežimi in živahnimi teksturami sesekljane, na kocke ali mešane zelenjave. Toda zaradi česar je ta recept resnično poseben, je naša skrivna sestavina – Special Ingredients Easy Binder. Ta močna sestavina vam omogoča, da brez truda povežete …
Kopel iz natrijevega alginata V inovativnem svetu modernistične kuhinje natrijev alginat izstopa kot transformativna sestavina. Njegove edinstvene lastnosti omogočajo kulinaričnim profesionalcem in navdušencem, da premaknejo meje teksture in oblike v gastronomiji, kar vodi do osupljivih jedi in pijač, ki so tako privlačne kot tudi okusne. Tukaj je bližje …
Modernistični pridih klasičnega Cucumber Gimlet Dobrodošli v fascinantnem svetu modernistične kuhinje, kjer se tradicionalni recepti spremenijo v senzacionalna doživetja. Danes ponovno obravnavamo priljubljeno klasiko, Cucumber Gimlet, in ji dodamo kanček kulinarične znanosti, da bomo razveselili vaše brbončice in vašo radovednost. Brezčasna privlačnost …
Avokado v testu za tempuro iz oglja Danes se potapljamo v recept, ki ne postavlja le izziva tradicionalnim metodam kuhanja, ampak uvaja tudi dramatičen preobrat priljubljeni sestavini: avokadu. Pri tem receptu za hrustljave avokadove grižljaje ne gre le za pripravo okusnega prigrizka; gre za raziskovanje umetnosti kuhanja s sodobnimi gastronomskimi tehnikami. …
Moscow Mule Moscow Mule je priljubljen koktajl, ki je tradicionalno sestavljen iz vodke, začinjenega ingverjevega piva in limetinega soka, okrašenega z rezino limete in pogosto postreženega v značilnem bakrenem vrčku. Koktajl je znan po svojem ostrem, pikantnem profilu okusa, ki izvira iz ingverjevega piva, medtem ko limeta doda osvežujoč …
Suspension Syrup V dinamičnih sferah sodobne gastronomije in mešanice ima prizadevanje za inovacije in spreminjanje teksture ključno vlogo pri ustvarjanju nepozabnih izkušenj. Ena od ključnih sestavin, ki so spremenile igro, je sirup za suspenzijo – preprosta, a vsestranska mešanica vode, sladkorja in ksantanskega gumija. Torej, kaj je vzmetenje …
Slovenian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak