Suspenzný sirup

Suspenzný sirup V dynamických sférach modernej gastronómie a mixológie hrá snaha o inováciu a úpravu textúry kľúčovú úlohu pri vytváraní nezabudnuteľných zážitkov. Jednou z kľúčových zložiek, ktoré zmenili hru, je suspenzný sirup – jednoduchá, ale všestranná zmes vody, cukru a xantánovej gumy. Čo je teda pozastavenie…

Čítaj viac