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Molho de Queijo com Citrato de Sódio

O Melhor Molho de Queijo ou Molho - com Citrato de Sódio

Essas ótimas asas de frango quentes ou vegetais merecem o
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Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozedura 10 minutos
Tempo total 20 minutos
Tipo de prato Acompanhamento

Ingredientes
  

  • 250 grama Leite
  • 5 grama Citrato de sódio
  • 160 grama Queijo Gruyère
  • 100 grama Queijo Emmental
  • 140 grama Queijo cheddar

Preparação
 

  • Rale o queijo e reserve.
    160 gram Gruyere Cheese, 100 gram Emmentaler Cheese, 140 gram Cheddar Cheese
  • Aqueça uma panela grande o suficiente em um fogão em fogo médio. Adicione o leite e o Citrato de Sódio. Deixe ferver enquanto mexe. No momento em que atingir o ponto de ebulição: desligue o fogo.
    250 gram Milk, 5 gram Sodium Citrate
  • Misture todo o queijo e continue mexendo até que todo o queijo derreta e você tenha uma textura cremosa. Este molho de queijo perfeito é muito fácil.
    Nota: Se necessário, pode aquecer um pouco, caso o queijo ainda não tenha derretido ou o molho fique muito espesso. Você pode armazenar isso por alguns dias na geladeira.
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